Nästa generation satsar på mälteri
”Här kan vi anpassa mältningen efter våra kunders behov och även peka på åkern där kornet har vuxit”, säger Mårten Lindberg.
Öltillverkning
På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör öltillverkning. Läs nyheter och följ med på reportage till mindre svenska ölbryggerier.
Gårdsförsäljning föreslås trots EU-osäkerhet
Om inget oförutsett händer blir det fritt fram för gårdsförsäljning av vin i år.
”Hur går det med vallöftet om gårdsförsäljning?”
CUF: Hög tid för regeringen att lyssna på sina egna väljare.
”Staten är okänslig för bryggeriernas kris”
Kan inte kompensera för skenande kostnader.
Därför väljer producenter den obemannade butiken
ATL frågade tre producenter varför de säljer sina varor i Plockomaten.
Utredning ger klartecken för alkoholförsäljning på gård
Gårdsförsäljning av alkohol kan tillåtas – men under vissa villkor.
”Vem bryr sig om svensk matkultur?”
Regionala kopplingar förvanskas till tomma varumärken – viktigt värna svenska matens kulturarv.
Här görs kornet till malt
På sju dagar sker förvandlingen. Mälteriet Brewmaster i Småland visar hur det går till.
Hästarna fortfarande viktiga för Carlsberg
För 100 år sedan levererade dagligen 220 hästar Carlsbergs öl i Köpenhamn. Nu finns endast sju hästar kvar.
Bäddat för rekord för svenska bryggare
Suget efter öl, cider, läsk och flaskvatten är enormt.
Torkan får ölpriset att stiga
Dålig kornskörd tvingar bryggerier att importera.
Specialmalten på väg bli nästa öltrend
Tidningen Lantmannen: Malten kan ta humlens plats i rampljuset.
Småskaliga öl- och vintillverkare blir allt fler
Växande intresse ökar efterfrågan på vissa råvaror.
Så reagerar Ölsverige på ATL:s nyhet
Att marknadsföra öl som innehåller besprutad humle som ekologiskt är missledande för konsumenten, anser Svenska Ölfrämjandets ordförande.