Livsmedelsförädling

På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör livsmedelsförädling. Läs nyheter om allt från kött och chark till mejeri och dryckesframställning.

Sverige ökar beroendet av importerade livsmedel

MarknadVärdet på importen av livsmedel steg med 16 miljarder kronor förra året och handelsunderskottet fortsätter därmed att växa, enligt Jordbruksverket.

Han blir ny ordförande för Norrmejerier

MarknadStefan Stolt vill öka mjölkproduktionen, säkra lönsamheten för bönderna och få fler att välja mejeriprodukter från Norrland.

Toppchef och storodlare med hjärta för ärta

Växtodling– Inga bönder, ingen industri. Det säger Ted Stenshed som för odlarnas talan när industrin för konservärtor går in i en ny fas.

Ekolantbruk

Svårt sälja unikt ekolantbruk

Efter över 50 år kan en av Sveriges mest profilerade ekogårdar gå mot en uppdelning – köpare som vill ta över helheten lyser med sin frånvaro.

Scandi Standard ökar vinsten

MarknadStark kvartalsrapport med tydlig vinstökning.

Vintern kan kapa var fjärde ton vete

VäxtodlingUtvintringsskadorna i höstvetet är omfattande i väst. Enligt Lantmännen kan skördevolymen i regionen minska med 20–25 procent.

Miljardaffär i det ukrainska lantbruket

LivsmedelsförädlingOligark köper av sig själv.

Fler kor ger framtidstro

MarknadskrönikaFler kor och stigande priser stärker optimismen för svenskt nötkött.

Efter smällen – nu är gurkorna här

LivsmedelsförädlingSnön fällde ett växthus och vintern drev upp kostnaderna rejält. Ändå blev det gurkpremiär till påsk för familjeföretaget i Tornedalen.

McDonalds burgare blir danska

MarknadSnabbmatsföretaget har tecknat ett mångårigt avtal med bondeägda Danish Crown.

Aktivister frias – blockerade Skövde slakteri

AnimalieproduktionSatte sig vid infarten till slakteriet och vägrade flytta på sig.

Roboten tog över – då startade hon eget mejeri

Livsmedelsförädling”Det här är en av de största utmaningarna vi tagit oss an”, säger Linda Björklund.

Dyrare insatsvaror slår brett

FöretagandeLRF varnar för följder i hela livsmedelskedjan.

Bättre betalt för framtida SheepX-lamm

Animalieproduktion– Vi vänder på många sanningar om hur lamm ska se ut, säger Robert Nilsson, Scan Sverige.

Nytt lammfoder till SheepX-besättningar

AnimalieproduktionDet är sojafritt, innehåller mindre spannmål och mer betfiber samt rapsmjöl.

”Konkurrenskraft är den viktigaste beredskapsfrågan”

DebattDen mest effektiva beredskapspolitiken vore att kapa byråkratin och de politiskt drivna kostnader som tynger lantbruket, skriver Patrik Olsson.

Han lyfter sin besättning med modern avelsteknik

AnimalieproduktionAndreas Bolmgren tar fram topptackor – men lämnar dem vidare till elitbesättningen bakom SheepX.

Global mjölkbrist driver upp priserna

MarknadHöga världsmarknadspriser kan ge nya möjligheter för svenska mjölkbönder, enligt expert.

Varannan ung har en positiv syn på kött

AnimalieproduktionFler unga väljer att äta kött och både både kyckling, nöt- och fläskkött konsumeras i större utsträckning.

Hon är gårdens vd: ”Inte så sexigt att visa upp”

Medan maken kan ses som operativ driftchef är hon snarare gårdens vd med helikopterperspektiv på ekonomi, försäljning och personal. – Ett osynligt jobb många kvinnor gör. Vi behöver bli bättre på att synliggöra det, säger Beatrice Ramnerö.