På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör livsmedelsförädling. Läs nyheter om allt från kött och chark till mejeri och dryckesframställning.
Växtodling”Vi upplever att Hushållningssällskapet har en funktion i beredskapen”, säger Magnus Nilsson. En ny rapport pekar ut kunskapsluckor som kan bli kritiska.
AnimalieproduktionDe ändrade reglerna gör att fler skadade djur kan tas till vara som livsmedel. Lantbrukare, veterinär och slaktare ser fördelar för både djurvälfärd och ekonomi.
AnimalieproduktionHanna och Björn Ingesson har återstartat mjölkproduktionen på föräldragården. Nu vill de växa vidare. ”Jag var lite tveksam först”, säger Hanna Ingesson.
FöretagandeFlera yrkesgrupper inom jord och skog får lägre lönekrav än andra arbetskraftsinvandrare. ”Det kan bli tokiga situationer”, säger Emma Terander.
