Bageri

På den här sidan samlar vi våra artiklar som rör bagerinäringen kopplad till spannmålsproduktion. De senaste nyheterna i ämnet hittar du här.

Rent mjöl i påsen en framgång för mjölnaren

LivsmedelsförädlingAndreas Nilsen är sjätte generationens mjölnare: ”Det är fullt upp.”

Här korsas plantorna för att optimera vetet

VäxtodlingHögre avkastning och resistens mot sjukdomar i fokus för förädlarna på Lantmännen.

Hon mal mjöl som på farfars tid

LivsmedelsförädlingEmelie Jensen är mjölnare i fjärde generationen. Följ med till kvarnen där värmländskt skrädmjöl mals på samma sätt som för hundra år sedan.

ATL TV: Egen vätgas, stärkelsefabrik och omstart för bageri

TeknikI veckans program: De producerar egen vätgas • Så utvinns stärkelsen • Bara svenskt i nytt bageri

Bara svensk spannmål när Polarbröd bakar för fullt igen

Företagande”Vi ska komma tillbaka, men vi ska inte tillbaka till samma ställe”, säger koncern-vd Karin Bodin.

Lantmännen: Hoppas krisen inte eskalerar

MarknadFörr exporterade Lantmännen Cerealia 10 procent av sin ukrainska frukostproduktion till grannlandet Ryssland. I somras stängdes gränsen.

”Vem bryr sig om svensk matkultur?”

DebattRegionala kopplingar förvanskas till tomma varumärken – viktigt värna svenska matens kulturarv.

Svenska bönder ska göra tortillas mer hållbara

LivsmedelsförädlingNytt samarbete möjliggör klimatsmarta odlingsmetoder.

Polarbröd mångmiljonsatsar i Älvsbyn

Livsmedelsförädling”Vi har hittat ett sätt att komma igång snabbare än väntat".

Polarbröd: Degklump troligtvis brandorsaken

LivsmedelsförädlingBolagets interna brandutredning är klar.

Polarbröd investerar i ny produktion

LivsmedelsförädlingNy anläggning för smörgåsproduktion skapar arbetstillfällen i Älvsbyn.

Polarbröd storvarslar efter branden

Livsmedelsförädling131 anställda varslas om uppsägning.

Efter branden: Lantmännens leveranser till Älvsbyn står still

VäxtodlingPolarbröd en av de största kunderna: ”Kan komma att påverka spannmålsprognosen.”

De finansierar transporterna till Gotland

LivsmedelsförädlingPolarbröd ett av företagen som betalar hundratusentals kronor i Gotlandstillägg varje år – utan att veta om det.