Monica Hedlund

Vetefält i förgrunden, en röd lada i bakgrunden.

large_sdlHdppKCrsUIA-nh.jpg

medium_sdlHdppKCrsUIA-nh.jpg

small_sdlHdppKCrsUIA-nh.jpg

thumbnail_sdlHdppKCrsUIA-nh.jpg

sdlHdppKCrsUIA-nh.jpg

<p>På tisdagen blev det klart att Lantmännen Cerealia ska leverera 17 000 ton vetemjöl till Paulig som odlats enligt metoder som minskar klimatpåverkan med upp till 30 procent.</p>

<h2>400 miljoner tortillas</h2><p>Från och med skörden 2022 kommer leveranser att gå till Pauligs fabrik i Landskrona. Företaget bakar varje år cirka 400 miljoner tortillas för den nordiska och baltiska marknaden.</p><p>”Vi på Paulig är övertygade om att livsmedelsindustrin är en del av lösningen på klimatfrågan, och att omställningen av jordbruket är avgörande för att uppnå mer hållbara livsmedelssystem”, säger Rolf Ladau, vd för Paulig i ett pressmeddelande.</p><p>Odlingsmetoderna inkluderar bland annat klimatsmart växtnäring, fossilfria bränslen och precisionsodling. Det innebär att koldioxidutsläppen från odlingen minskar med upp till 30 procent.&nbsp;</p>

<h2>Partnerskap är nyckeln</h2><p>Den biologiska mångfalden gynnas av blommande kantzoner, kemikaliefri utsädesbehandling och så kallade lärkrutor, som är osådda rutor där sånglärkan kan landa för att hitta mat.&nbsp;</p><p>”Partnerskap inom livsmedelskedjan är nyckeln för att skapa större genomslagskraft och för att kunna ställa om hela livsmedelssystemet. Tillsammans kommer vi att kunna möta marknadens efterfrågan på mer hållbara produkter samtidigt som vi gör det mer lönsamt för lantbrukare att ställa om till mer hållbara odlingsmetoder”, säger Karolina Valdemarsson, Sverigechef på Lantmännen Cerealia i ett pressmeddelande.</p>

<h3>Medarbetare i 13 länder</h3><p>Livsmedelsföretaget Pauligs varumärken är Santa Maria, Risenta, Gold&amp;Green, Poco Loco och Paulig. Företagets omsättning uppgick till 920 miljoner euro 2020. Företaget har över 2 000 medarbetare i 13 länder</p>

<p>20 veteodlare kan ställa om cirka 2 700 hektar till mer hållbara odlingsmetoder. Det blir resultatet av ett nytt samarbete mellan livsmedelsföretaget Paulig och Lantmännen.</p>

Nytt samarbete möjliggör klimatsmarta odlingsmetoder.

Tortillas ska minska svenska bönders klimatpåverkan

Livsmedelsförädling

Lantmännen Cerealia ska leverera 17 000 ton vetemjöl till Paulig som odlats enligt klimatsmarta metoder.