Växtbaserade livsmedel

På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör växtbaserade livsmedel. Håll koll på de senaste – från odling av råvara till livsmedelsframställning och försäljning.

Vintern kan kapa var fjärde ton vete

VäxtodlingUtvintringsskadorna i höstvetet är omfattande i väst. Enligt Lantmännen kan skördevolymen i regionen minska med 20–25 procent.

Global mjölkbrist driver upp priserna

MarknadHöga världsmarknadspriser kan ge nya möjligheter för svenska mjölkbönder, enligt expert.

EU stoppar vego-”bacon”

PolitikHär är köttnamnen som förbjuds för växtbaserade produkter.

Kikärtor dröjer men förädling kan bli nyckel till expansion

Växtodling”Vi skulle kunna tiodubbla produktionen inom en femårsperiod”, säger Håkan Johnsson, VD på Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter.

Åkerbönsodlare lovas bra betalt

VäxtodlingEfterfrågan på åkerböna för humankonsumtion kan komma att öka i sydöstra Sverige.

Nibble lagrar spannmål åt andra lantbrukare

VäxtodlingSamarbetar med BM Agri för att hjälpa närliggande gårdar med spannmålslagring.

Matrebellen Mylla söker små investerare

FöretagandeUtmanar matjättarna och marknadsför lantbrukares produkter direkt till kund – vill inta Köpenhamn.

Strawberry backar: ”Svårt att göra hollandaise utan smör”

LivsmedelsförädlingHotellkedjan inför växtbaserat matfett som standard men behåller smör där det behövs.

Stordalens hotellkoncern slutar med smör

LivsmedelsförädlingErsätts med ett växtbaserat alternativ.

Flopp för Arlas växtbaserade sortiment – drar ner

MarknadSäljer för dåligt. Nu bantas Jörd-sortimentet på flera marknader.

Bottenfiske på börsen för Oatly

MarknadHavredrycksföretagets värde sjunker på Nasdaq-börsen – trots starkt tredje kvartal.

Spadtag för miljardfabriken i Lidköping

VäxtodlingProteinfabriken som ska stå klar 2027 ska ta emot både ärter och åkerbönor.

Sökte nya odlare på Borgeby

MarknadÄr du inköpare och söker en råvara som kan odlas på åkern? Då är Borgeby Fältdagar rätt platsen.

Odlad biff förbjuds: ”Gud skapade riktigt kött”

LivsmedelsförädlingKött har blivit en politisk ”beef” i USA.

LivsmedelsförädlingGenom att mata mikrober från sumpmarker med ämnen som utvinns ur luften har finska Solar Foods tagit fram ett gult proteinpulver. De hoppas att det ska ersätta mycket av den mat som vi äter i dag.