Lönsamheten inom svensk grisproduktion är på dekis
Danskt prisras och växande import sätter press på svenska grisbönder. Nu hoppas branschen att minskad produktion i Europa ska få priserna att vända upp igen.
Kött
På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör kött som livsmedel. Håll koll på branschnyheterna som rör tillverkning och försäljning av köttprodukter.
Dansk grisnäring pressas från två håll
”Det är den mest utmanande perioden någonsin för oss”, säger branschföreträdaren HC Gæmelke.
Miljoner upp i rök efter uppsägning
Tobias och Frida Holmqvists intäkter minskar med mellan tre och fyra miljoner när Arla säger upp deras ekokontrakt.
Tvärvändning för Kravgrisarna
Efter sommarens optimism har marknaden vänt ned. Nu diskuteras en tydlig neddragning av produktionen.
Kravgrisarna vänder efter tuffa åren
För några år sedan drog Rickard och Gunilla Nilsson ner produktionen. Nu ökar efterfrågan – och priset på Kravgrisar stiger.
Så kan kalvpriset utvecklas
Billig import och foderbrist kan pressa nötköttspriset i höst. Men när höstens dikalvar når slakt kan marknaden ha vänt.
Han vill sälja sina grisar till Japan
Johan Nilssons export av griskött till Japan rann ut i sanden när pandemin slog till. Nu är han redo för ett nytt försök.
Veterinären om nya nödslakten: ”Skiljer mellan findöd och fuldöd”
De ändrade reglerna gör att fler skadade djur kan tas till vara som livsmedel. Lantbrukare, veterinär och slaktare ser fördelar för både djurvälfärd och ekonomi.
Scan vill göra bacon i Sverige
Scan vill ta hem baconproduktionen från Polen och planerar en egen baconfabrik i Kristianstad.
Scandi Standard ökar vinsten
Stark kvartalsrapport med tydlig vinstökning.
Fler kor ger framtidstro
Fler kor och stigande priser stärker optimismen för svenskt nötkött.
McDonalds burgare blir danska
Snabbmatsföretaget har tecknat ett mångårigt avtal med bondeägda Danish Crown.
Aktivister frias – blockerade Skövde slakteri
Satte sig vid infarten till slakteriet och vägrade flytta på sig.
Nytt lammfoder till SheepX-besättningar
Det är sojafritt, innehåller mindre spannmål och mer betfiber samt rapsmjöl.
Varannan ung har en positiv syn på kött
Fler unga väljer att äta kött och både både kyckling, nöt- och fläskkött konsumeras i större utsträckning.
Stöd till modulärt gårdsslakteri – nu väntar nästa hinder
Lammuppfödaren Hans Arvidsson fick nya utmaningar inför marknadsintroduktionen.
Dahlbergs Slakteri höjer noteringen på nötkött
Hög efterfrågan och låg tillgång driver på höjningen.
Varför sviktar grisproduktionen i norr?
Det är knappast geografin som ställer till – på finska sidan av Bottniska viken blomstrar grisproduktionen.
Tufft för grisproduktionen i norr
Så många grisar riskerar att försvinna. ”Noteringen är för låg i förhållande till övriga Sverige.”
Australien ger draghjälp åt svensk fåravel
Bidrar med inspiration när den svenska lammproduktionen stöps om.