Lammkött

Bättre betalt för framtida SheepX-lamm

Animalieproduktion– Vi vänder på många sanningar om hur lamm ska se ut, säger Robert Nilsson, Scan Sverige.

Nytt lammfoder till SheepX-besättningar

AnimalieproduktionDet är sojafritt, innehåller mindre spannmål och mer betfiber samt rapsmjöl.

Han lyfter sin besättning med modern avelsteknik

AnimalieproduktionAndreas Bolmgren tar fram topp­tackor – men lämnar dem vidare till elitbesättningen bakom SheepX.

Fårens nedgång - och uppgång?

MarknadskrönikaDet är mörkast före gryningen. Talesättet kan appliceras på den svenska fårnäringen där inte många siffror pekar åt fel håll.

Australien ger draghjälp åt svensk fåravel

AnimalieproduktionBidrar med inspiration när den svenska lammproduktionen stöps om.

Brist på produktionstackor fixas i nytt projekt

Animalieproduktion”Om det är svårt att få tag på produktionsdjur för att skala upp är det ingen som vågar satsa”, säger Henric Irbladh från Lammproducenterna.

Storsatsar på lamm – bygger Sveriges största fårgård

Animalieproduktion”Jag vet att jag tar skeppet i hamn”, säger Nils Johansson, som satsar tio miljoner kronor på att dubbla besättningen till 1 400 tackor.

Tufft för Sveriges fårbönder – produktionen rasar

AnimalieproduktionSvag lönsamhet, risk för varg angrepp och nu senast blåtunga gör att många fårbönder överväger att lägga ner.

Lammnoteringen når nya höjder inför påsk

AnimalieproduktionScan lovar rekordhög betalning inför påsken för att täcka bristen på lamm.

Scan avlar fram eget får

AnimalieproduktionVisionen är ett korsningsfår som kan betäckas under digivningen, lamma var sjätte månad och ge jämna slaktkroppar.

Stor efterfrågan på svenskt kött

MarknadOch ett köttslag har haft en extra fin prisutveckling hos KLS.

Djurbönderna vill se resultat

AnimalieproduktionBönderna tycker till om första året med Lantmännen som Scans ägare: "Bra med svenskt ägande, men vi vill se verkstad."

Konkurrenterna om Scans nya ägare: ”Positivt”

MarknadKonkurrensen om slaktdjuren ökar men konkurrenterna är positiva till att Scan fått svenska ägare.

Scan investerar och går för ökad tillväxt

AnimalieproduktionMed en stark och investeringsvillig ägare i Lantmännen kommer högre krav på tillväxt. ”Vi ska bli mer framåtlutade”, säger VD Lars Appelqvist.

Kraftsamling krävs för att öka lammproduktionen

AnimalieproduktionSmak och kvalitet är jätteviktigt, enligt Ulrika Åkesson på Svenska Köttföretagen.

Fyll ladorna med får

MarknadskrönikaSvensk lammnäring kämpar en tapper kamp mot sjunkande produktion, rovdjur och sin egen småskalighet.

KLS höjer noteringen för nöt

Marknad”För oss handlar det om att kunna säkra den långsiktiga tillgången på djur”, säger Dennis Hörnquist, inköpschef på KLS.

Härifrån kommer nyårsfilén

MarknadATL har gått igenom reklambladen inför årets sista fest för att kartlägga hur mycket svenskt kött som lyfts fram.

Mer kött importeras – stor ökning under 2022

MarknadSvensk produktion under hård press - var tredje kycklingfilé importeras.

Bonnakött i konkurs

MarknadFärre medlemmar, färre djur och minskat intresse för lokalproducerat ligger bakom.