Nyligen rapporterade SVT:s Uppdrag granskning att Ello i Lammhult var det slakteri i landet som fick flest vitesförelägganden under 2019, en rapportering som även ATL har skrivit om. Efter de konstaterade fallen i november är företaget nu tvunget att senast 15 februari ha vidtagit åtgärder för att ingen avföring ska finnas på slaktkropparna.
Nytt vitesföreläggande för kritiserat slakteri
Under november månad upptäckte Livsmedelsverket avföring på slaktkroppar på slakteriet Ello i Lammhult vid nio tillfällen. Nu får företaget återigen ett vitesföreläggande, .
I början av januari dömde förvaltningsrätten ut vite på sammanlagt 435 000 kronor till slakteriet.
– Vissa perioder är det svårare när djuren är mer smutsiga, det gör det svårare att göra ett bra jobb. Men det är samtidigt ett misslyckande. Vi ska ha rena djur hela vägen, säger Ellos vd Jonas Malmsten i en kommentar till ATL, och uppger att detta är en fråga som företaget jobbar med hela tiden.
Så det handlar inte om ett systemfel?
– Systemfel är det om man hittar fel på samma ställe. Här handlar det om spridda prickar, säger Jonas Malmsten.