Marcus Frennemark

5062554-pigs.jpg

Grisproduktionen i Tyskland har minskat ända sedan 2014, men de senaste två åren har utvecklingen accelererat.&nbsp;

Enligt den officiella djurräkningen, som visar djurhållningen den 3 november varje år, har alla kategorier av gris minskat.Totalt fanns det vid tidpunkten 21,3 miljoner grisar i Tyskland, vilket är 10,2 procent färre än i fjol och en minskning med hela 18,2 procent sedan 2020.

Suggantalet har minskat med 11,9 procent eller cirka 188&nbsp;000 suggor; som en jämförelse kan nämnas att Sverige 2022 hade totalt 125&nbsp;000 suggor.När grisarna blir färre blir det naturligtvis också längre mellan grisgårdarna. Det finns fortfarande 16&nbsp;900 grisföretagare i Tyskland, men de har minskat med 3&nbsp;500 sedan 2020.Bakom den negativa utvecklingen finns politiska beslut om hårdare djurskyddsregler, men också effekter av pandemin samt kraftigt ökande kostnader för energi och andra insatsvaror.

<h2>Afrikansk svinpest i Tyskland sedan 2021</h2>Ytterligare en faktor som belastar tysk grisnäring är afrikansk svinpest, som funnits i landet sedan sommaren 2021. Samtidigt minskar köttkonsumtionen i TysklandTorsten Staack, vd för ISN, Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands, betecknar situationen för näringen som alarmerande och lägger en betydande del av ansvaret på politiken.”Grisbönderna saknar politiskt stöd. Det är regeringens ansvar att snabbt peka ut lösningar och ge framtidsperspektiv för grisuppfödarna. Detta är inte möjligt med begränsande lagar som ger nackdelar i EU-konkurrensen”, säger Torsten Staack i pressmeddelandet.

portrait-dr.-torsten-staack-2.jpg

<h2>Mindre import från Tyskland</h2>Produktionskostnaderna för tysk grishållning låg 2021 på nästan samma nivå som i Sverige, enligt Interpig, den internationella jämförelsen av grisproduktion.Eftersom Tyskland är det land som stått för större delen av grisköttet som importeras till Sverige kan det rimligen förväntas ett minskande importtryck på den svenska marknaden framöver.Tyskland har traditionellt varit en ledande exportör av griskött, en gång i tiden den främsta inom EU. Den rollen axlas nu av Spanien och inte minst Danmark, som också säljer mycket griskött i Sverige.

<h2>Danish Crown förutsåg utvecklingen</h2>Även om den danska grisbranschen också pressats under 2022 följer man utvecklingen i Tyskland noga.Danmark har en stor export av smågris till Tyskland, grisar som slutuppföds och slaktas vid tyska slakterier. Den affären har minskat under 2022.Men Danmark lyckas till skillnad från Tyskland bemästra produktionskostnaderna. Jais Valeur, vd för slakterigiganten Danish Crown, konstaterade vid den danska griskongressen i oktober att tysk grisproduktion inte är konkurrenskraftig internationellt och han förutsåg en fortsatt fallande produktion i Tyskland.–&nbsp;Tysklands köttindustri utvecklar sig mot att tillgodose sin hemmamarknad på samma sätt som vi har sett i Storbritannien och Sverige, sa Jais Valeur.

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/dansk-skinka-pa-de-svenska-julborden">Dansk skinka på de svenska julborden</a><a href="https://www.atl.nu/miljarder-till-danska-kottbonder">Miljarder till danska köttbönder</a><a href="https://www.atl.nu/mattias-espert-vill-ha-ny-grisanlaggning-pa-stora-jordberga">Mattias Espert storsatsar på ny anläggning för smågrisar</a><a href="https://www.atl.nu/ny-forskning-ska-ge-grisuppfodare-nya-verktyg">Ny forskning ska ge grisuppfödare nya verktyg</a>

Tysk grisproduktion befinner sig i fritt fall. Under det senaste året har suggantalet minskat med nästan 12 procent samtidigt som allt fler grisbönder ger upp produktionen.”Om vi inte reagerar snabbt finns det inga grisuppfödare i Tyskland i morgon”, säger grisuppfödarnas företrädare Torsten Staack, i ett pressmeddelande.

Väntas leda till minskat importtryck i Sverige.

Tysk gris i fritt fall gynnar svensk produktion

Marknad

Kraftigt minskat suggantal och allt fler tyska grisbönder bönder som slutar väntas leda till minskat importtryck i Sverige.