Marcus Frennemark

large_Marcus_M-krönika.jpg

medium_Marcus_M-krönika.jpg

small_Marcus_M-krönika.jpg

thumbnail_Marcus_M-krönika.jpg

Marcus_M-krönika.jpg

Sjunkande priser på griskött och skenande kostnader för foder och andra insatsvaror gör att större delen av grisproduktionen i EU går med röda siffror för närvarande.&nbsp;

Läget är kritiskt och vid oktobermötet med EU:s kommitté för animalieproduktion tyckte flera medlemsländer att grissektorn borde få stöd. Men EU-kommissionen var klädsamt kallsinnig till idén och framhöll att marknaden för griskött går i cykler, därför bör man vara försiktig med att ingripa.

Under 2021 har europeiska grisproducenter – uppmuntrade av ett extremt lönsamt 2020 med växande export till Kina – ökat produktionstakten och drygt 3 procent mer griskött har lämnat slakterierna än under motsvarande period förra året.Det gick an så länge kineserna fortsatte att köpa fläsk från Europa, men på försommaren tog det stopp.Nya utbrott av afrikansk svinpest hade gjort kinesiska grisbönder räddhågade. Besättningar slaktades ut i förebyggande syfte för att undkomma svinpesten, men också för att produktionskostnaderna stigit även i Kina. Ökat utbud av griskött gjorde att grispriset föll i Kina och färre kinesiska kötthandlare såg någon affär i att importera griskött.Plötsligt fanns det mer griskött kvar innanför unionens tullmurar än vad europeiska konsumenter orkade med och priset föll.

Kostnadssidan i grisproduktionen ser mer eller mindre likadan ut överallt när det gäller de rörliga kostnaderna. Foderspannmål, proteinfoder och andra insatsvaror har stuckit i pris globalt.Finns det då någon ljusning i den internationella griskonjunkturen?Ja, men det dröjer.Analytiker på Rabobank Nederländerna beskriver i sin senaste prognos hur Kina successivt kommer tillbaka som importör, men inte fullt ut förrän andra halvåret 2022. Inom EU förväntas produktionen falla tillbaka igen på grund av bristande lönsamhet och med bättre balans på marknaden kan priset vända uppåt igen framåt sommaren.På kostnadssidan tror Rabobank att pristoppen har passerats för soja och majs, men man förväntar sig inga kraftiga fall. Prognosen är en prisbild under första halvåret 2022 på ungefär samma nivå som under första kvartalet 2021.Svensk grisproduktion är mer utsatt på kostnadssidan än flertalet i omvärlden eftersom vi ålagt oss kravet att använda gmo-fri soja. Den har ökat snabbare i pris än gmo-soja och enligt Sveriges Grisföretagare fördyrar det produktionen med 1,59 kronor per kilo slaktkropp.Men den svenska grisen avsätts till största delen på hemmamarknaden och vi kan trösta oss med att vårt grispris legat stabilt det senaste halvåret och faktiskt även stigit lite under perioden när det fallit i omvärlden.

I mitten på november avräknades slaktgrisen i Sverige till ett kilopris som var 60 procent högre än snittet för EU. Prisskillnaden gör att det kunde vara en riktigt lönsam affär att importera griskött till Sverige, men det svenska köttet verkar försvara sin position.Importen har minskat sedan 2013 och så långt importstatistik finns publicerad (till och med augusti månad) är trenden fortsatt fallande. Men det är en uppgift att hålla ögonen på, det är ju under höstmånaderna det stora prisfallet skett i Danmark och Tyskland, grannländerna som också händelsevis är de länder som står för större delen av grisköttsimporten till Sverige.Det är lätt att instämma i krav på att betalningen för grisköttet måste upp och att kunderna fullt ut ska betala merkostnaden för gmo-fri soja. Men prishöjningar måste hanteras försiktigt. Även svenska grisföretag har ökat sin produktion i år. Visserligen har det svenska grisköttet en växande marknadsandel, men leder prishöjningar till en dämpad efterfrågan hos konsumenterna förfelas syftet.

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/grisproducent-foreslar-att-grispriset-ska-indexregleras-efter-kostnaderna">Han vill att grispriset justeras efter kostnaderna</a>

Lönsamheten i grisbranschen pressas hårt inom EU och den som väntar sig en snabb vändning lär bli besviken.För svenskt vidkommande är livbojen att grisen avsätts på hemmamarknaden och den verkar stå emot lågprisimporten än så länge.

Än så länge står svenskt kött pall mot lågprisimporten.

Stark hemmamarknad har räddat det svenska grispriset

Marknad

Grispriset sjunker i övriga EU – men svenska konsumenter väljer att köpa svenskt till högre pris.