facebooktwittermail

Lantmännen snart redo att bygga vegofabrik

Lantmännen vill bredda sin portfölj för en stadigt växande vegomarknad. Bolaget planerar att bygga en fabrik för att förädla växtprotein ur baljväxter. 

Ett styrelsebeslut som ger grönt ljus för satsningen kan komma efter årsskiftet. 

Lantmännen utvinner redan proteiner från spannmål vid tre olika fabriker i Sverige. Proteiner från baljväxter skulle vara ett naturligt nästa steg.
Lantmännen utvinner redan proteiner från spannmål vid tre olika fabriker i Sverige. Proteiner från baljväxter skulle vara ett naturligt nästa steg. FOTO: JONATAN JACOBSON

Svenskarna äter mer och mer gröna proteiner. Marknaden för olika sorters vegetariska proteinprodukter har vuxit med 16 procent årligen de senaste tre åren, enligt analysföretaget Mac Lean.