facebooktwittermail

Kvävgas i skum kan göra slakten bättre

Kvävgas inbäddat i skum kan vara framtidens sätt att bedöva grisar före slakt. Metoden får i vissa länder användas för att avliva enskilda sjuka djur på gården och kan bli godkänd när hela besättningar måste avlivas vid sjukdomsutbrott.

Förhoppningen är att bedövning med kvävgasskum ska ge bättre djurvälfärd inför slakt. Forskarna studerar också hur grisarna reagerar på själva skummet – här en gris med ofarligt skum.
Förhoppningen är att bedövning med kvävgasskum ska ge bättre djurvälfärd inför slakt. Forskarna studerar också hur grisarna reagerar på själva skummet – här en gris med ofarligt skum. FOTO: RISE

Koldioxidbedövning är den förhärskande metoden inom den storskaliga grisslakten i Sverige och flera av våra grannländer. Metoden har fördelen att grisarna kan föras gruppvis fram till bedövningen, vilket ger mindre stress. Men det finns också en uppenbar nackdel från djurvälfärdssynpunkt.