facebooktwittermail

Svårt att få personal till slakterier

Svenska slakterier har svårt att rekrytera personal, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Slakterier har svårt att rekrytera, trots samarbete med Arbetsförmedlingen. Arkivbild.
Slakterier har svårt att rekrytera, trots samarbete med Arbetsförmedlingen. Arkivbild. FOTO: JOHAN NILSSON/TT

Till stor del är köttindustrin och de fem största slakterierna i Sverige – Skövde, Scan, Ugglarps, Gotlands och Dahlbergs – beroende av gästarbetare från bland annat Polen och Rumänien.

Försök har dock gjorts att få personal via Arbetsförmedlingen. I oktober 2018 togs 190 arbetslösa in på en utbildning i slaktning och styckning. Det visade sig dock att en stor del, 39 procent, fallit bort innan de blivit färdiga med sin praktik. De avslutade utbildningen i förtid utan att ha fått anställning på slakterierna.

– Det är ett speciellt jobb. Det är blött, blodigt, det är hårt, säger Stefan Kylén, vd för Skövde slakteri, till Sveriges Radio.