facebooktwittermail

Drag efter svenskt nötkött

Det är drag efter svenskt nötkött i butikerna nu. Noteringen stiger och slakterierna vill ha fler slaktdjur.

– Den stora utmaningen är att få fram tillräckligt med råvara. Med den efterfrågan vi har i dag ska ingen behöva vänta på att lämna sina slaktdjur, säger Paul Robertson, inköpsdirektör på KLS Ugglarps.

Efterfrågan på köttfärs driver upp priset på nötkött. På bilden hereforddjur på naturbete.
Efterfrågan på köttfärs driver upp priset på nötkött. På bilden hereforddjur på naturbete. FOTO: MARION PALM

Efter förra veckans höjningar, då både HK Scan och KLS Ugglarps lyfte noteringarna för nöt, är prisstagnationen efter torkan definitivt över. Enligt Jordbruksverkets offentliga statistik låg det genomsnittliga avräkningspriset före höjningen i nivå med försommaren 2018 innan torkan slog till. Nu är det högre.