facebooktwittermail

Förslag om ursprungsinformation för kött på restauranger överlämnat till regeringen

Restaurangbranschen är starkt kritisk till förslaget. 

En bit rått kött med en svensk flagga i papper.
”Tajmingen kunde inte vara sämre”, säger Stefan Lundin, chefsjurist Visita som är bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen, om förslaget att ursprungsmärka kött på restaurang.. FOTO: ISTOCK

Livsmedelsverket har lämnat över ett förslag till regeringen som innebär att det blir obligatoriskt för restauranger och storhushåll att redovisa från vilket land köttet de serverar kommer från, ett förslag som ATL har skrivit om tidigare. Till skillnad från dagligvaruhandeln där det finns en märkning för svenska livsmedel så räcker det för restaurang och storkök att muntligen informera om ursprunget.