facebooktwittermail

Säkra nötköttet med en kalvpeng

Slakten av kvigor ökar. Det är oroväckande i en tid när kalvar behövs för att säkra den framtida tillgången på nötkött.

En temporär kalvpeng kan vara vägen framåt, skriver ATL:s Marcus Frennemark.

Pandemin satte fart på efterfrågan. När Svensson inte kunde äta på restaurang utan handlade mat i butik blev det svenskt nötkött i varukassen. Det ledde till brist och butikshyllor har periodvis gapat tomma.