d
LivsmedelsförädlingUppdaterad: 27 december 2021Kommentera

Semlor och makaroner får nytt liv – som sprit

Ratad spaghetti, utgånget bröd och gammal choklad. På Gotland förvandlas svinn från lokala matbutiker till miljövänlig vodka.

– Jag hatar slöseri, säger Johan Johansson som gör spriten på sitt gårdsdestilleri.

Johan Johansson poserar i sitt gårdsdestilleri och håller en flaska sprit i ena handen och en korg med matvaror i den andra.
Johan Johansson tillverkar sprit av matsvinn från gotländska butiker. FOTO: FREDRIK SANDBERG/TT