Sara Johansson

En bricka med sju glas med olika sorters växtbaserad mjölk i. Vid glasen syns vad drycken är gjord på, bland annat havregryn, sojabönor och ris.

Vegandryck.jpg

<p>USA:s livsmedelsmyndighet, FDA, har presenterat förslag på nya riktlinjer för hur växtbaserad mjölk bör märkas. Några ändringar i regelverket som ger fritt fram för användningen av begreppet mjölk ingår inte.</p>

<p>Vilken sorts växt som används bör dock vara tydligt märkt enligt myndighetens förslag. Företrädare för mejerier och mjölkproducenter har velat att ordet mjölk ska vara förbehållet den traditionella, animaliebaserade drycken. Att det används för växtbaserade produkter förvirrar i butiken, är ett argument. FDA menar att konsumenterna är fullt införstådda med att växtbaserad mjölk inte kommer från djur och att de som köper växtbaserade drycker gör det just för att de inte vill ha den animaliska versionen.</p><h2>Frivillig märkning</h2><p>Myndigheten tror däremot att många konsumenter inte vet att det kan vara stor skillnad i näringsinnehållet mellan växtbaserade drycker och mjölk. I FDA:s näringsrekommendationer ingår mejeriprodukter som viktiga källor till protein och vitaminer. Till kategorin mejeriprodukter räknas berikad sojamjölk då den har näringsvärden som motsvarar vanlig mjölk. Men variationen är stor mellan olika växtbaserade produkter och därför vill FDA rekommendera tydlig märkning utöver näringsdeklarationen när en vegansk mjölksort har lägre näringsvärden än vanlig mjölk. Det ska dock vara frivilligt.&nbsp;</p><p>FDA håller på att ta fram nya riktlinjer för andra växtbaserade alternativprodukter.</p>

<h3>Skillnader mellan EU och USA</h3><p>EU och USA har olika traditioner när det gäller märkning av livsmedel. USA:s system är i högre grad baserat på frivillighet från producenternas sida medan EU har striktare regler för vad som måste anges, och vilka ord som får användas. I EU får termen mjölk, med några undantag, bara användas för "det normala juversekret som erhålls vid en eller flera mjölkningar". Undantagen gäller sedan länge etablerade produktnamn, som kokosmjölk.</p>

<h3>Läs mer om växtbaserad mat:</h3><p><a href="https://www.atl.nu/sa-avgjordes-kampen-om-korven"><strong>Så avgjordes kampen om korven</strong></a></p><p><a href="https://www.atl.nu/vegoseger-i-eu-parlamentet"><strong>Vegoseger i EU-parlamentet</strong></a></p><p><a href="https://www.atl.nu/eu-domstolen-mjolk-kommer-fran-djur"><strong>EU-domstolen: Mjölk kommer från djur</strong></a></p>

<p>Livsmedelsmyndigheten vill att växtbaserade drycker även fortsatt ska få kallas mjölk.</p>

Livsmedelsmyndigheten vill att växtbaserade drycker även fortsatt ska få kallas mjölk.