Mikael Gianuzzi

Johan Eriksson, ny ordföranden i Sveriges Grisföretagare

1689078175502.jpeg

Hur märks det att organisationen fått en ny ordförande?– Jag hoppas att det märks genom att vi fortsätter att vara relevanta för Sveriges grisföretagare.&nbsp; Vi ska fortsätta verka för branschens intressen.

Vilka frågor kommer du att driva?Konkurrenskraft ur fler aspekter, produktion och ekonomi och att vi når fram med budskapet om vår klimatsmartness. Det finns inget mer prisvärt och bättre protein att få tag på. Numera är det svenskt griskött också i Ica och Coops billigaste färsprodukter. Det ändrades för någon månad sedan när euron blev så dyr och produktion försvinner i flera länder.Vilka är de största utmaningarna för Sveriges grisföretagare?– Nu är det torkan som påverkar tillgången på spannmål och framförallt foderkorn. Jag är orolig för att skördenivåerna leder till ett kostnadsläge som blir svårhanterlig. Sedan är det EUs nya djurlagstiftning som är oviss. De nya reglerna för gris kommer att presenteras under hösten.Hur kan efterfrågan på griskött öka?– Det gäller för oss att påminna om grisens fördelar. Konsumtionen av griskött har sjunkit med 6 procent sedan 90-talet men det sista året har kurvan planat ut och till och med ökar med någon procent. Jag tror att en förklaring är de kampanjer där vi marknadsför svenskt griskött och genom kampanjer där vi satsar på konsumentgrupper som i dag väljer bort kött eller äter väldigt lite. De nordiska näringsrekommendationerna är ett tydligt tecken på att vi måste vara på tårna i dag.Vad krävs för att fler kunder ska upptäcka griskött?– Att vi blir mer sexiga. Att griskött blir mer efterfrågat och lite coolt. Det krävs mer produktutveckling och det ska vara smidigt och lätt att hitta fram till smakerna. Griskött är otroligt smakrikt och gott. I de nya asiatiska bowlsen ska det ligga griskött och inte bara grönsaker. Båda smakerna behövs.

<h3>Läs även</h3><a href="https://www.atl.nu/helt-ratt-att-bygga-nytt-och-stort-grisstall">”Bröderna Nilsson gör helt rätt”</a><a href="https://www.atl.nu/svenska-moving-floor-lanserar-sjalvrengorande-grisbox">Svenskt företag lanserar självrengörande grisbox</a><a href="https://www.atl.nu/nya-gristoan-ska-ge-battre-livsmiljo">Nya gristoan ska ge bättre livsmiljö</a>

Fem frågor till Johan Eriksson, ny ordföranden i Sveriges Grisföretagare

Fem frågor till Johan Eriksson, ny ordföranden i Sveriges Grisföretagare