Mikael Gianuzzi

Det kraftiga regnandet har satt press på stora delar av svensk potatisodling.&nbsp;

På Snöborgs gård i Vansbro i Dalarna odlar man potatis och föder upp köttdjur. Gården har ett eget potatispackeri.

1692856885046.jpeg

I de riktigt regndrabbade områdena, som också står för en större del av potatisarealen, kommer produktionen att minska.I många fält står vatten vilket med stor sannolikhet gör att potatisen får kvalitetsproblem eller dör.– Efter två dygn under vatten börjar det bli ansträngt för potatisen och efter tre dygn är det kört. Det är stora lokala skillnader men det finns ett antal odlare som är hårt drabbade, säger Roger Nolsa, ordförande i organisationen Potatisodlarna.&nbsp;

Skördebortfallet innebär också ett ekonomiskt bakslag för odlaren.– I det stadie där odlare nu drabbas har odlingen kostat cirka 100&nbsp;000 kronor per hektar i räknat i utsäde, växtskydd och arbete. Odlar du King Edward är kostnaden för växtskydd ännu större, säger Roger Nolsa.

Han håller på att skaffa sig en bild av läget och vet ännu inte omfattningen av skadorna men konstaterar att blötan märkbart kommer att påverka den totala tillgången på potatis i landet. Den svenska självförsörjningsgraden på potatis är 93 procent.– Här kommer det inte att finnas potatis för våra försörjningsgrad den kommande vintersäsongen. Tillgången på potatis blir inte tillräcklig men jag kan i dagsläget inte säga vad det innebär rent konkret, som hur länge potatisen räcker, säger Roger Nolsa.

1692354877967.jpeg

De negativa effekterna på potatisproduktionen kommer också i ett läge där arealerna har krympt. Enligt preliminära siffror från Jordbruksverket har arealen matpotatis minskat med 3 procent och stärkelsepotatis med 6 procent sedan 2022.&nbsp;

<h2>130 millimeter i Skåne</h2>Skåne står för kring 38 procent av den svenska skörden av matpotatis.– Vi har fått 130 millimeter på kort tid och lokalt har det varit ännu mer. Det som händer i potatisen när det är blött är att lenticellerna öppnas och vita stärkelseprickar kommer ut. Det är ett tecken på syrebrist och att potatisen inte mår bra. Det har jag sett på fler ställen när jag har varit ute i tittat i potatisodlingar, säger Jan-Ola Andersson, växtodlingsrådgivare på HIR Skåne.

Jan-Ola Andersson, rådgivare HIR Skåne.

1692355159866.jpeg

Dessutom står det vatten i många svackor. Där är potatisen redan rutten och kommer att lämnas när skörden drar i gång om ett par veckor.Jan-Olof Andersson menar att det i nuläget inte går att få en uppfattning om hur stora arealer som är drabbade och hur volymen kommer att påverkas.– Skördebortfallet blir i första hand i svackorna. Sedan blir det svårare att skörda i och med att det blir mer mekaniska skador på potatisen, säger han.Han pekar också på att bärigheten är dålig.– Kunder har kört fast med sprutorna. Det har varit bladmögelväder nästan varje dag efter midsommar och de har inte kunnat hålla intervallerna i bekämpningarna. Det är också en risk nu, säger Per-Ola Anderson.

<h2>Halland hårt drabbat</h2>Även Halland, som står för kring 15 procent av matpotatisproduktionen, har drabbats hårt av regnandet. Hos vissa odlare där fälten är låglänta står halva fält under vatten. Hur stora områden som är påverkade är för tidigt att säga. Vissa fält är helt borta medan andra har klarat sig hyfsat bra.– Det är ett allvarligt läge för många odlare som fått stora arealer dränkta. Potatisen tål på sin höjd några dagar att stå i vatten och sedan börjar de ruttna och då är hela skörden borta på dessa arealer, säger Fredrik Skyggeson, rådgivare på HIR Skåne.

Också i Halland är bärigheten dålig och det är svårt att komma ut och spruta eller blastdöda.– Kan du inte blastdöda mat- eller skaleripotatis, som ska ha en viss fastställd storlek och kvalitet, innebär det att den fortsätter att växa och därmed tappar i sortering och kvalitet, säger Fredrik Skyggeson.Potatisodlarna har i dagsläget ingen prognos för skörden. I slutet av oktober görs en lagerinventering efter fullgjord skörd. Först då går det att bedöma volymen och hur länge potatisen kan komma att räcka.

Fredrik Skyggeson, rådgivare HIR Skåne.

1692355183937.jpeg

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/stod-till-regndrabbade-ska-utredas">Stöd till regndrabbade ska utredas</a><a href="https://www.atl.nu/pressade-odlare-tvingas-minska-potatisarealen">Pressade potatisodlare tvingas minska arealen</a><a href="https://www.atl.nu/snoborg-lagger-ned-potatisodlingen-inte-roligt-langre">Snöborg lägger ner potatisodlingen</a><a href="https://www.atl.nu/tidig-start-pa-arets-betkampanj">Betkampanj på gång: Sockerbetorna har dragit nytta av regnet</a>

Sommarens regn har ställt till det för många potatisodlare i Örebrotrakten. Men också i potatistäta norra Skåne och Halland står fält under vatten.&nbsp;Nu varnar Potatisodlarna för att tillgången på potatis kommer att bli lägre i år.