Marion Palm

article_1676455762571.jpeg

large_1676455762571.jpeg

medium_1676455762571.jpeg

1676455762571.jpeg

51 öre per kilo. Det är vad ekologiska mjölkbönder i februari 2023 får i tillägg för sin mjölk jämfört med sina kolleger med konventionell drift. I februari 2016 såg det annorlunda ut. Då låg ekotillägget på 152 öre kilot.&nbsp;

Enligt Robin Arvidsson, företagsrådgivare på Växa Sverige, är den senaste tidens prisförändringar en viktig anledning till att flera ekologiska mjölkbönder nu överväger att lämna eko.&nbsp;– Det är dock ett stort beslut. Därför är det väldigt viktigt att man räknar på effekterna med just den egna gårdens förutsättningar och gör ett genomtänkt val.

<h2>Rådet: Sätt upp scenarier och diskutera</h2>Hans råd är att analysera helheten för intäkter och kostnader i företaget och fundera och kalkylera hur dessa skulle påverkas av en eventuell omställning. Några viktiga punkter är företagets växtodlingsstrategi, foderanvändning, mjölkavkastning, skördenivåer och stödintäkter.&nbsp;– Skruva på olika priser och sätt upp olika scenarier och ställ dig frågan ”vad händer om?”, säger Robin Arvidsson.

Robin Arvidsson, företagsrådgivare Växa Sverige.

Robin-arvidsson-beskuren.jpg

Nästa råd är att diskutera olika produktionsstrategier med andra. Både med kolleger och rådgivare.&nbsp;– Jag tror det är viktigt att utgå ifrån vad du har för vision och mål med gården. Med en tydlighet i vart företaget är på väg och bra underlag kan man göra kloka beslut för framtiden.&nbsp;

<h2>Kalkyl visar minskad lönsamhet</h2>Ann-Theres Persson, rådgivare på Växa Sverige, har följt lönsamheten för ekologisk och konventionell mjölkproduktion på ett par schablongårdar sedan 2019. Lönsamheten bygger i den här beräkningen enbart på mjölkintäkt minus foderkostnad. Siffrorna talar ett tydligt språk:&nbsp;– Priset för ekomjölken låg 1,14 kronor högre än den konventionella 2019. Nu är skillnaden nere på 50 öre. Samtidigt har foderkostnaden stuckit iväg för samtliga mjölkproducenter, men mest för de ekologiska. Det small till riktigt med priserna vid Rysslands invasion av Ukraina. Men redan under 2021 var det ett tag svårt att få tag på tillräckligt med proteinfoderråvaror för ekoproducenterna med stigande priser som följd.

Ann-Theres Persson, här på en gård där det var dags för hullbedömning av kor.

ann-theres.jpg

Flera av gårdarna som Ann-Theres Persson har varit i kontakt med är ändå tveksamma till att lämna ekologisk drift eftersom förutsättningarna snabbt kan ändra sig. Men även då det är en lång process att ställa om från konventionellt till ekologiskt.– Det är många som valt ekologiskt eftersom de tror på den här produktionen och de har blivit duktiga på det. Det har tidigare år varit bättre lönsamhet med ekologisk produktion.&nbsp;<h2>”Inget man kan ångra enkelt”</h2>I februari presenterade Arla sitt bokslut för 2022. I en <a href="https://www.atl.nu/arlas-vd-slut-med-skyhoga-mjolkpriser">intervju med ATL </a>säger bolagets vd Peder Tuborgh att han aldrig förr upplevt en sådan minskad konsumtion av mejeriprodukter som nu sker i Europa. Han konstaterade också att de höga mjölkpriserna från 2022, som gjort att det i fjol gått bra ekonomiskt för både konventionella och ekologiska mjölkproducenter, inte kommer att kunna hålla i sig 2023.&nbsp;– Nu sjunker mjölkpriset igen. En del ekoproducenter kommer att ställa om från ekologiskt medan flertalet troligen kommer att fortsätta. Det gäller att noga överväga sitt beslut. En omställning från ekologiskt till konventionellt är inget man kan ångra på ett enkelt sätt, säger Ann-Theres Persson.&nbsp;

<h3>Kalkyl: Mjölkintäkt minus foderkostnad</h3>Skillnaden i mjölkintäkt minus foderkostnad mellan eko och konventionellt har minskat sedan 2019 och är nu densamma för typgårdarna i beräkningen räknat per kilo mjölk.&nbsp;Ekologiska kor mjölkar i genomsnitt 9 procent mindre än konventionella. Tar man hänsyn till avkastningen och jämför mjölkintäkt minus foderkostnad per ko och dag ligger den konventionella schablongården bättre till i lönsamhet. I december 2022 var skillnaden för ko/dag 5 kronor till fördel för konventionell produktion.Ann-Theres Persson på Växa Sverige poängterar att kalkylen inte är heltäckande och att många fler faktorer än mjölkpris och foderkostnad spelar in (se nästa faktaruta).I detta exempel är kalkylen beräknad med en foderstat med vallfoder, egen foderspannmål och inköpt koncentrat. Det är Arlas a contopris som är använt som mjölkpris. Schablongårdarna ligger på medel när det gäller mjölkavkastning och kvalitet på vallfodret.ÅrsutvecklingMjölkintäkt minus foderkostnad per kg ECM (energikorrigerad mjölk)• Dec-22: 0 kronor i prisskillnad mellan ekologiskt och konventionellt• Dec-21: 40 öre bättre för ekologiskt• Dec-20: 46 öre bättre för ekologiskt• Dec-19: 68 öre bättre för ekologisktKälla: Växa Sverige

<h3>Bra att ha med i analysen</h3>VäxtodlingsstrategiFoderanvändningMjölkavkastningSkördenivåerStödintäkterGödselkostnadBränsleförbrukning

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/arla-kortar-omstallning-till-konventionell-mjolk">Arla kortar omställningstiden</a><a href="https://www.atl.nu/arlas-sankning-av-mjolkpriset-oroar-mjolkbonder">Arlas prissänkningar oroar lantbrukare</a><a href="https://www.atl.nu/billinge-gard-staller-om-fran-krav-till-konventionellt">Billinge gård ställer om från Krav till konventionellt"</a><a href="https://www.atl.nu/fragan-ar-hur-tuff-och-lang-blir-resan-for-ekomjolken-innan-det-vander">Frågan är hur tuff och lång blir resan för ekomjölken innan det vänder</a><a href="https://www.atl.nu/sa-manga-mjolkbonder-har-lamnat-eko">Så många mjölkbönder har lämnat eko</a>

Efter ett år med rekordhöga mjölkpriser och god lönsamhet är priserna nu på väg nedåt. Samtidigt krymper skillnaden i mjölkpris för ekologiska och konventionella gårdar. Det gör att allt fler ekobönder överväger att ställa om sin produktion.ATL har frågat två rådgivare vad lantbrukare som går i omställningstankar behöver tänka på inför sitt beslut.

Det här behöver du tänka på innan du tar beslutet att lämna ekomjölken.

Rådgivare: Räkna noga på effekterna innan du ställer om

Djurhållning

Allt fler ekobönder överväger att ställa om sin mjölkproduktion. ATL har frågat två rådgivare vad lantbrukare som går i omställningstankar behöver tänka på inför sitt beslut.