Potatisodlingen i norr minskar – så ska trenden brytas

Trots att potatisen har en lång tradition i Norrbotten har antalet odlare minskat drastiskt de senaste decennierna. Nu väcks nytt hopp om att återuppliva intresset för grödan, som en viktig del av beredskapen och för den lokala livsmedelsförsörjningen.