Protein lyfter mjölkpriset och svenskt pris kan följa efter
Det syntetiska mjölkpriset har stigit 12 procent sedan augusti och ligger klart över det svenska avräkningspriset. Bakom uppgången ligger en växande efterfrågan på protein samtidigt som fettets värde har fallit.
Det syntetiska mjölkpriset på börsen EEX har gått upp med 12 procent sedan augusti, omräknat till svenska kronor. Med syntetiskt mjölkpris menas ett pris räknat tillbaka från terminerna på smör och fettfritt mjölkpulver, med antagandet att mjölk som levereras till ett mejeri innehåller 5 procent smör (4 procent fett) och 9 procent SMP.
Det svenska avräkningspriset låg i oktober 12 procent under detta syntetiska mjölkpris. Det är lägre än genomsnittet för de senaste tio åren. Det svenska avräkningspriset har legat i snitt 8,5 procent under börspriset. Det finns alltså potential för det svenska avräkningspriset att gå upp. Man ser ofta att det svenska avräkningspriset anpassar sig till börspriset. Vi ser ett diagram på utvecklingen på börsen nedan i kronor per kilo.