Cecilia Persson

large_1634046984648.jpeg

medium_1634046984648.jpeg

small_1634046984648.jpeg

thumbnail_1634046984648.jpeg

1634046984648.jpeg

Det är högsommar när ATL besöker Lantmännens framtidsgård Bjertorp på Varaslätten i Västergötland. Bredvid utsädesodlingarna med åkerböna finns ett par hektar gula linser på tillväxt. Mitt i sommaren är de ännu knallgröna.&nbsp;

Lantmännens chef för forskning och utveckling Peter Annas, är entusiastisk:&nbsp;– Linser är jättespännande. Vi har en produktion på runt 1,3 ton per hektar i dag. Det kan vi öka de närmaste åren. Det finns potential att komma upp till mellan 2 och 2,5 ton per hektar med den här grödan, säger han.&nbsp;I våras började Lantmännens varumärke Go Green sälja svenskodlade torkade linser som skördats i fjol. Nu växer ambitionerna ytterligare och i år har 18 gårdar i södra Sverige odlat gula linser för Lantmännen.&nbsp;Flera som testat den nya grödan är också utsädesodlare.&nbsp;– Vi har många fantastiska fröodlare i Sverige som är otroligt duktiga. De är ofta villiga att testa nya grödor, fortsätter Peter Annas.

Peter Annas chef för Forskning och utveckling på Lantmännen.

large_1634046073573.jpeg

medium_1634046073573.jpeg

small_1634046073573.jpeg

thumbnail_1634046073573.jpeg

1634046073573.jpeg

För fyra år sedan drog Lantmännen igång sin satsning på specialgrödor med fokus på gröna proteiner. Efter flera provodlingar drog de gula linserna det längsta strået, men förhoppningen är att fler grödor skall bli aktuella i framtiden.Linser är förstås en specialgröda som bara odlas på ett par hundra hektar i Sverige, understryker Peter Annas. Men närodlade gula linser fyller ett tomrum för konsumenter och kockar som vill laga närodlat proteinrikt grönt.– Det är viktigt att vi når hela vägen fram i värdekedjan. Att vi skapar en bra produkt, att den går att odla lönsamt och är långsiktigt lönsam, säger Peter Annas.&nbsp;

Lantmännens linsodling vid försöksgården i Bjertorp. 

large_1634046060712.jpeg

medium_1634046060712.jpeg

small_1634046060712.jpeg

thumbnail_1634046060712.jpeg

1634046060712.jpeg

Storskalig förädling av baljväxter är en svårknäckt nöt. För några år sedan blev svenskodlade bönor från Lantmännen ett ämne för kvällstidningarna när det uppmärksammades att de skickades på kokning i Italien.Någon sådan lösning blir det inte för linserna, som säljs torkade i butik. Och odlaren lagrar sin råvara på den egna gården.&nbsp;Lantmännen hoppades få fram ungefär 150 ton linser i den här delen av projektet. Årets skörd har inte samlats in än, men prognoser har gjorts:&nbsp;”Det har varit ett ombytligt väder under långa perioder, mycket ogräs och svårigheter att komma ut med maskinerna under tröskperioden på sina håll. Så jag tror att vi landar på 120-130 ton rensad vara”, kommenterar Peter Annas läget via mejl i oktober.&nbsp;Han hoppas och tror att volymerna ska öka kommande år då projektet växer ytterligare. I år har en fransk sort använts i odlingen, men Lantmännens växtförädlingsteam undersöker också om kanadensiska sorter skulle kunna passa för svenska förhållanden.&nbsp;I november ska linserna rensas och torkas på Kalmar Ölands trädgårdsprodukter. Därefter levereras de till Lantmännen Cerealia i Linköping innan de ska ut till konsumenterna.

large_1634046058715.jpeg

medium_1634046058715.jpeg

small_1634046058715.jpeg

thumbnail_1634046058715.jpeg

1634046058715.jpeg

<h3>Gröna proteiner - stor svensk satsning på växtförädling</h3>Inom innovationsprogrammet SLU Grogrund pågår projekt med växtförädling för ärta och åkerböna, där Lantmännen är en av flera industripartner.&nbsp;Målet är att få fram bättre sorter för lantbrukarna, så att de både fungerar bra som foder eller som mat åt konsumenterna.&nbsp; Målet är är att möta Sveriges behov av proteinbaserade livsmedels- och foderprodukter genom att öka den svenska produktion av proteingrödor med hög kvalitet.SLU Grogrund är ett långsiktigt kompetenscentrum inom växtförädling vid SLU. Grogrund inrättades 2018 och är en del av livsmedelsstrategin.&nbsp;Källa: SLU

Linser är först ut när Lantmännen skalar upp sin satsning på proteinrika specialgrödor. I år har 18 odlare i Sydsverige tröskat linser – flera för första gången.

Lantmännen skalar upp sin satsning på proteinrika specialgrödor. 

Målet om 150 ton svenska linser nåddes – nästan

Växtodling

Linser är först ut när Lantmännen skalar upp sin satsning på proteinrika specialgrödor. I år har 18 odlare i Sydsverige tröskat linser – flera för första gången.