Mikael Gianuzzi

large_1632309083843.jpeg

medium_1632309083843.jpeg

small_1632309083843.jpeg

thumbnail_1632309083843.jpeg

1632309083843.jpeg

Skörden av stärkelsepotatis ser volymmässigt ut hamna 10 procent under normalskörd. Samtidigt ligger stärkelsehalten på normal nivå, kring 20 procent. Det visar de två provgrävningarna som Lyckeby Starch genomfört.

– Volymen är lite av en besvikelse för oss, säger Henrik Berggren, vd på Lyckeby Starch.Huvudförklaringen till den lägre skörden är, liksom för matpotatisen, värmen i juni.Den minskade volymen kommer i ett läge där efterfrågan på stärkelse stigit stadigt efter en svacka i fjol. Då var det generellt höga skördar i Europa som ledde till att priserna föll. Framförallt på oförädlade produkter.<h2>Europa drabbat av sämre skörd</h2>– Marknaden har svängt ganska kraftigt sedan dess. Jag ser att hela Europa har en sämre skörd än väntat i år samtidigt som efterfrågan ökar. Även spannmåls- och majsstärkelse har stigit kraftigt i pris senaste halvåret och ligger nu i nivå med potatisstärkelse. Det ökar vår konkurrenskraft, säger Henrik Berggren.Årets svenska skörd av stärkelsepotatis är lite försenad eftersom många odlare väntar in i det sista med att skörda för att potatisen ska växa till sig.– Men vi börjar närma oss oktober och nu tror jag inte att det blir så mycket mera tillväxt, säger Nicklas Göransson, odlare och ordförande i Sveriges stärkelseproducenter.

large_1632309060181.jpeg

medium_1632309060181.jpeg

small_1632309060181.jpeg

thumbnail_1632309060181.jpeg

1632309060181.jpeg

Han odlar 45 hektar stärkelsepotatis och har själv valt att vänta några veckor för att få större skörd. Hittills har han bara tagit upp 10–15 procent av arealen.– Till en början var stärkelsehalten också lite lägre. Det varma vädret har gjort att det lagrat in lite stärkelse så vi är uppe på normala nivåer. Skördevolymen har också stigit en del men inte så att vi kommit i fatt, säger Nicklas Göransson.Han pekar samtidigt på att det är ett dilemma att odlare väntar med att plocka eftersom stärkelsefabriken är igång och måste få in potatis för att säsongen inte ska förlängas.<h2>Nedklassade partier kan bli aktuellt</h2>I början av kampanjen var det också tufft att komma ut i fält efter allt regn.– Det innebar problem att få in tillräckligt med potatis till fabriken så den var tvungen att stänga några dagar. Nu väntar mer regn och vi får hoppas att det inte leder till samma problem, säger Nicklas Berggren.En möjlighet är att köpa in nedklassade partier av matpotatis vilket Lyckeby Starch nu öppnar för.– Vi är intresserade av att köpa in överskottspotatis i höst för att kompensera skördebortfallet. Det är på marginalen men jag tror inte heller att det finns så mycket på marknaden eftersom det är dåligt med matpotatis också, säger Stina Nilsson, medlemschef på Lyckeby Starch.Matpotatis håller en stärkelsehalt på 10–15 procent mot 20 för stärkelsepotatisen.

En svag skörd och leveransproblem till stärkelsefabriken gör att Lyckeby köper in matpotatis i höst för att hindra ytterligare driftstopp.

Lyckeby tvingas att köpa in matpotatis

Växtodling

Svag skörd och leveransproblem gör att Lyckeby köper in matpotatis för att hindra ytterligare driftstopp.