Gå till innehåll
  • svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
    Lantbruk 21 maj

    Corona på slakterier – Tyskland skärper lagen

    En våg av coronasmitta bland östeuropeiska gästarbetare har kastat ljus på de miserabla arbetsförhållandena i tyska slakterier.

    Nu vill regeringen i Berlin förbjuda entreprenadarbete i den prispressade köttindustrin.

     Företaget Westfleischs slakteri i Coesfeld i västra Tyskland, där hundratals anställda har smittats av coronaviruset.
    Företaget Westfleischs slakteri i Coesfeld i västra Tyskland, där hundratals anställda har smittats av coronaviruset. FOTO: Michael Probst

    Arbetsvillkoren för slakteriarbetare i Tyskland har diskuterats i åratal, men det krävdes en pandemi för att få bollen i rullning.

    I april smittades runt 300 personer av coronaviruset på ett slakteri i Birkenfeld, över 200 av dem rumäner. I början av maj testades över 250 personer positivt för corona på köttjätten Westfleischs anläggning i Coesfeld, och i början av veckan stängdes samma företags slakteri i Dissen, sedan ett hundratal bekräftats smittade.

    Östeuropéer gör grovjobb

    Nu lovar tyska regeringen krafttag mot missförhållanden i köttindustrin. Det nuvarande systemet, där östeuropeiska gästarbetare anställda i bemanningsliknande företag gör mycket av grovjobbet, ska förbjudas.

    – Köttindustrin är viktig för vårt land. Men vi kan inte tolerera en affärsmodell som accepterar utnyttjande av människor och spridandet av pandemier, säger arbetsmarknadsminister Hubertus Heil vid en presskonferens.

    I stället måste köttföretagen som regel själva anställa sin personal, även om undantag kan göras för småskaliga verksamheter. Antalet inspektioner på slakterierna ska öka, och bötesbeloppen för brott mot reglerna höjas.

    ”Som arbetsförmedlingar”

    Förändringen kan göra stor skillnad, eftersom huvudskälet till de dåliga förhållandena i branschen är just det nuvarande systemet med entreprenadarbete, enligt Anke Hassel, professor i offentlig förvaltning på Hertie School i Berlin.

    – Slakterierna drivs av tyska företag, som har egna anställda, men själva slaktandet, styckandet och transporterandet läggs ofta ut på andra firmor. De här företagen är ofta från Östeuropa och fungerar lite som arbetsförmedlingar. De hämtar anställda i Rumänien och Bulgarien och skickar till Tyskland för en viss tid, säger Hassel, som forskar om köttindustrin, till TT.

     En rumänsk gästarbetare på slakteriet i Coesfeld, där personalen har fått sättas i karantän.
    En rumänsk gästarbetare på slakteriet i Coesfeld, där personalen har fått sättas i karantän. FOTO: Michael Probst

    Bor på liten yta

    Gästarbetarna bor tillsammans på liten yta, ibland uppemot sju personer i samma rum, enligt Hassel. De har rätt till den lagstadgade lägstalönen på drygt 9 euro i timmen, men har inte tillgång till det tyska socialförsäkringssystemet. Skadar de sig skickas de hem och tas om hand av sjukvården i sina hemländer, som håller betydligt lägre standard än den tyska.

    – Det har gjorts flera försök att reglera köttindustrin. Branschen säger ”ja, vi tar hand om det”, och det stämmer att lönerna blivit bättre, men varken själva systemet eller arbetsgivarnas ansvar har förändrats, säger hon.

    Nu kan det alltså bli ändring på det. Men frågan är inte okomplicerad. De låga lönerna har gjort den tyska köttnäringen till en stor exportmarknad, och möjliggjort låga priser för tyska konsumenter. Att ha råd med schnitzel får inte bli en klassfråga, säger vänsterpartiet Die Linkes gruppledare Dietmar Bartsch till tidningen Die Welt.

    Låga matpriser populärt

    Frågan om köttpriser är ett minfält för politiken, enligt Anke Hassel.

    – Det finns en diskussion, men den är väldigt svår att föra, eftersom politiker blir populära om de lovar konsumenterna låga matpriser.

    De nya reglerna väntas träda i kraft vid årsskiftet.

    Stor näringsgren

    Omkring 128 000 personer arbetar på Tysklands knappt 1 500 större slakterier och andra köttanläggningar. Antalet är högre, uppemot 200 000, om man räknar även småskaliga verksamheter.

    En stor del av arbetskraften i tyska köttindustrin är utländska gäst- och säsongsarbetare, som ofta bor tillsammans på liten yta.

    Källa: Tagesschau, Reuters

    Relaterade artiklar

    Till toppen