Ärtmetropolen är tillbaka när Foodhills växlar upp

Kunskapen lever kvar i Sveriges ärthuvudstad. ATL har besökt Bjuv, där Foodhills nysatsning står redo att växla upp produktionen när landets andra stora ärtfabrik i Brålanda lägger ner.

”Om vi kunde få upp produktionen med 5 000–10 000 ton till  börjar det bli riktigt bra”, säger VD:n Karl Vilhelm Beckman.