Annons

Anette Gustawson.Foto: Stefan Nilsson

Svensk mat som specialkost i skolan

Mjölkbonden Anette Gustawson har väckt debatt för att hon lyckats få Drottningdalskolan i Norrtälje att servera svensk mat som specialkost till sina barn.

Annons

Läs också

Varför ska dina barn ha specialkost?

– Vi tröttnade på att kommunerna serverar våra barn mat som vi bönder skulle bli polisanmälda för, om det var vi som producerade den, säger Anette Gustawson, mjölkbonde i Billinge.

Hur gjorde du?

- Vi chansade och skickade in en ansökan till skolan om alternativkost av etiska skäl. Skolan har jättebra mat, det är inte det som är problemet. Det här handlar om principen.

Gick skolan med på det, rakt av?

- Nej, skolan kom med en massa invändningar, de sa till exempel: "Sen kommer det kanske norska barn och vill ha norsk mat". Men vi har legat på och de har förstått att det här är jätteviktigt.

Men svensk mat, det kan kommunen inte ens kräva i sina upphandlingar?

- Nej, vi använde oss av miljöstyrningsrådets baskrav. Uppfyller man dem, så blir det i princip svenskt.

Hur funkar det rent praktiskt på skolan?

– Skolans kock, som heter Ali, får köpa svensk köttfärs och svensk kyckling specifikt till våra barn. Kocken har sin strama budget, så ska han köpa svenskt till alla barn, måste han få skolledningen med sig. Det går trögt.

Och dina barn?

– De får gå in och hämta sin mat i köket. Och då frågar deras kompisar: "Vad får ni för mat?", och då svarar våra barn: "Vi får kött från djur som fötts upp enligt svensk djurskyddslag". Sen går de andra barnen till sina föräldrar och vill också ha det, och så får man ringar på vattnet.

Vad har du uppnått med det här?

– Vi har fått i gång en debatt. Frågan är väldigt het här, eftersom en upphandling just har gått igenom där kommunen valt det absolut billigaste. Jag har stått utanför Ica och delat ut ansökningsblanketter för ansökan om särkost. Folk har börjat tänka, och det tycker jag är det viktigaste.

(Mer läsning: Läs ledaren "Dubbelmoralen blev solklar i en mening" om upphandlingen av mat. 

Annons
Annons
Företagsguiden se alla annonser här

Senaste nytt

Annons

Tyck till

Har du drabbats av översvämningarna de senaste veckorna?

kommentera
Wapnös biogas intresserar
Gårdsmejeriet Wapnös biogasanläggning väcker intresse från många håll.Foto: Christel Lind

Stort intresse för halländsk biogas

Wapnös satsning på biogas har rönt stor intresse världen runt.

Skogsbranden
Superbombarna gjorde en viktig insats vid skogsbranden.Foto: Kim Lill

Allt om skogsbranden i Västmanland

Här har vi samlat samtliga ATL-artiklar som hittills har publicerats om den stora skogsbranden i Västmanland.

Stor skörd
Full fart. Lantmännens spannmålsmottagningar, som den vid Hullkajen i Malmö, har bråda dagar när skörden ska bärgas.Foto: Magnus Gatemark

Största skörden på länge

Med halva skörden bärgad ser det ut som att den svenska spannmålsskörden blir den största på åtminstone tio år, enligt Lantmännen Lantbruk.

ATL Play
Nu ska agnarna skiljas från vetet - det har skördats i tävlingen Vetemästaren.Foto: Fredrik Thunberg

Skördedags för blivande Vetemästare

Nu ska agnarna skiljas från vetet - det har skördats i tävlingen Vetemästaren.

Kött ifrågasätts - igen
Torka och översvämningar är något vi kan vänta oss att se mer av i framtiden, enligt klimatexperterna.Foto: Ann Lindén

Mindre kött = mer vatten

Världens köttkonsumtion ar åter hamnat i skottgluggen - den här gången ur ett torkperspektiv.

ATL Play
Många lammproducenter oroar sig över vargangrepp - flera drabbade vittnar dessutom om att de utsatts för hot efter angreppen.Foto: Privat

De hotades efter vargattacker

Många lammproducenter oroar sig över vargangrepp - flera drabbade vittnar dessutom om att de utsatts för hot efter angreppen.

EU-politik
Marit Paulsen, Folkpartiet, blir ende svensk som tar en ordinarie plats i EU:s jordbruksutskott. Foto: Fredrik Thunberg

Här är Paulsens hjärtefrågor framöver

Marit Paulsen (FP) är ensam svensk på ordinarie plats i EU-parlamentets jordbruksutskott. Det här är EU-veteranens hjärtefrågor framöver.