Gå till innehåll
  • svg_commentsatlicons_arrow-11atlicons_arrowsvg_facebooksvg_linkedinsvg_mailatlicons_menuatlicons_molnigtsvg_playsvg_searchatliconssvg_twitteratlicons_facebook_fatlicons_loginatlicons_like
    ❯ Lantbruk 16 februari

    Forskare avfärdar mjölkstudien

    "Studien är mycket bristfällig, resultatet man presenterar är en avvikelse som skiljer sig extremt från andra liknande studier", skriver Arne Astrup, Professor vid universitetet i Köpenhamn till ATL.

    FOTO: MOSTPHOTOS
    Den nya studien som just publicerats, består av utökade slutsatser dragna av samma underlag som 2014. I den publicerade studien nämner man inte alls de stora metastudier som gjorts under de senaste 5 åren, vilket bland annat nutritionsexperten Morten Elsøe reagerat på.

    “De skriver “Hög mjölkkonsumtion kan korta livslängden genom ökad oxidativ stress” och “de ökade dödstalen sammanföll med hög mjölkkonsumtion”, som att det är fakta. Det är det definitivt inte. Galaktos-hypotesen är just det: en hypotes”, skriver han.

    Omfattande kritik

    Arne Astrup har tillsammans med en forskargrupp studerat den tidigare studie som Karl Michaëlsson presenterade 2014. Gruppens omfattande kritik mot studien publicerades i British Medical Journal.

    Man hänvisar där till ett stort antal studier som baseras på samma underlag som den senaste mjölkstudien. Samtliga kommer fram till att mjölkkonsumtion har positiv eller ingen påverkan på ett antal sjukdomar, till exempel diabetes och stroke vilket är i motsats till den nu påstådda ökade dödligheten. Dessutom ifrågasätts den tidigare slutsatsen att mjölk inte har någon positiv påverkan på minskad risk för frakturer, då benskörhet är ett tillstånd som grundläggs i unga år och följaktligen inte borde kunna hävas hos äldre genom endast mjölkkonsumtion.



    “Det är olyckligt att gruppen inte kommenterar de omfattande tidigare forskningsresultat som presenterats med samma respondenter som grund, studier som alla fick motsatt resultat. De tidigare studierna finns inte ens med i diskussionen kring resultaten, trots att de motsatta resultaten baseras på samma insamlade svar om matvanor, från samma respondenter”, skriver de i British Medical Journal.

    Inte representativt underlag

    De skriver också att det ur en vetenskaplig synvinkel, är mycket ovanligt att man i en uppföljning som görs så långt efter som 10 eller 20 år, helt vänder upp och ned på alla tidigare resultat. Särskilt när ingen ny information om gruppens matvanor har tillkommit. Man kan också fundera över om de matvanorna är representativa efter så lång tid menar Arne Astrup.

    Som ATL tidigare skrivit, visar underlaget att det finns andra genomgående skillnader än mängden konsumerad mjölk. Den grupp som drack minst mjölk, åt även mindre mättat fett och rött kött samt konsumerade en betydligt större mängd frukt och grönsaker än den grupp som drack mest mjölk. Detta skulle kunna tyda på att gruppen hade ett generellt tydligare hälsofokus, vilket kan ge en annan förklaring till studiens resultat.

    – Det sätter fingret på något som är väldigt viktigt. Vi har justerat och tagit höjd för sådant i studien, det går inte att garantera att det inte finns någon rest, men i analysen tar vi hänsyn till varje individs förutsättningar, säger en av de ansvariga forskarna, Professor Liisa Byberg

    Detta är något som Morten Elsøe tillbakavisar.

    “Man har inte tagit hänsyn till att ökat energiintag, för personer med samma längd och fysisk aktivitet, borde ge ökat BMI, men enligt underlaget är BMI konstant. Resultatet kan lika gärna vara en korrelation mellan kroppsvikt och dödlighet, vilket är mer rimligt”.

    Många har spekulerat i studiens finansiering, men studien är enligt Liisa Byberg, helt och hållet finansierad via forskningsanslag från Uppsala universitet, Vetenskapsrådet och landstinget och helt utan privata medel.

    Kommentarer

    Genom att kommentera på ATL.nu så godkänner du våra regler.

    ATL PREMIUM
    - merläsning för prenumeranter

    Förlora inga pengar! 5 tips inför SAM-ansökan

    annons Igår 10:16

    Sören Söderteg, SAM-rådgivare på LRF Konsult, ger dig råd.


    Så här läser du vidare

    Är du redan prenumerant? Logga in här för att läsa vidare


    Bli prenumerant på ATL Premium så ger vi dig ännu mera

    • Utvald kvalitetsläsning
    • Viktiga analyser och extramaterial
    • Nyhetsbrev med chefredaktörens bästa tips
    • ATLs e-tidning kvällen före tidningsdag
    Prova-på-pris
    49:-/mån
    • 3 mån för bara 147 kr (ord pris 297 kr)
    • Ingen bindningstid
    • Spara 150 kr
    Till toppen