På bara några minuter ringlar köerna långa på parkeringen utanför yrkesskolan Optima i Jakobstad i Österbotten på den finländska västkusten. I kväll är det Reko-träff och de som köar har på förhand beställt morötter, ägg, kött, potatis eller andra produkter av lokala producenter i en grupp på Facebook.
Konceptet kallas Reko-ring, och den som hämtade idén till Finland heter Thomas Snellman. Han är också på plats i kväll för att hämta upp sina egna beställningar. Tidigare i år tilldelades han priset Foodia Award för sitt engagemang i direkthandeln med lokalproducerad mat.
– Jag är glad att jag hittat en marknadskanal för producenterna där ingen betalar till mellanhandeln, säger Thomas Snellman.
Allt förbeställt
Systemet är enkelt men effektigt. Allt är förbeställt och betalas på plats och producenterna behöver på så sätt inte ta med sig mer varor än vad som går åt. Alla mellanhänder är borttagna och marknadsföringen kostar ingenting.
För att ge ett prisexempel ligger producentpriset för konventionell potatis på 15 cent kilot enligt Naturresursinstitutet Luke. Genom Reko-ringen kan potatisen säljas för 60-90 cent kilot.
– I princip får bonden direkt det pris som handeln får. Det är ett påslag som kan variera mellan 50 och 500 procent, säger Thomas Snellman.
Fransk idé
Idén fick Thomas Snellman på en resa i Frankrike där han bekantade sig med ett liknande system. Det hela verkade intressant och han bestämde sig för att ta hem idén till Österbotten.
Eftersom han vid sidan av sitt jordbruk också arbetade i ett projekt för att öka intresset för ekologisk produktion passade idén bra in i det arbetet. Ekologiska produkter är också väldigt populära bland kunderna, men det är inget krav för att få vara med. Det är det närproducerade som lyfts fram.
Den första Reko-ringen startade i Jakobstad 2013. I dag finns ett 50-tal ringar med uppemot 30 000 medlemmar på olika håll i landet. En lavinartad utveckling, som egentligen inte förvånar upphovsmannen.
– Jag såg att det hade enorm potential, sen kanske jag var överoptimistiskt, men det har utvecklats ungefär i den takt som jag trodde, säger Thomas Snellman.
Skapar samhörighet
Möjligheten att kunna få ut en högre vinst på sina produkter är naturligtvis ett stort incitament för producenterna att delta i Reko-ringarna, men direktkontakten med konsumenterna har också gett andra värdefulla fördelar.
– Det här har skapat en social samhörighet. Yrkesstoltheten har ökat bland producenterna när det fått feedback direkt från konsumenten att den här produkten är bra. Så den sociala biten har varit jätteviktig, att man gör något som andra uppfattar som värdefullt, säger Thomas Snellman.
Vad säger handeln då?– Den är inte så kritiskt som man kunde tro. På en ort var det till och med så att en mataffär hörde av sig om inte Reko-träffarna kan ordnas på deras parkering, eftersom de då ser möjligheten att kunderna handlar annat samtidigt.