facebooktwittermail

Frysta bär kan leda till utbrott

Frysta importerade hallon bör kokas i en minut innan de äts, råder Livsmedelsverket. Anledningen är återkommande utbrott av norovirus, som orsakar vinterkräksjuka.

– Rådet är särskilt viktigt för äldre och personer med nedsatt immunförsvar eftersom de riskerar att bli allvarligt sjuka, säger Christina Lantz, mikrobiolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.

De senaste tio åren har frysta importerade hallon legat bakom 28 utbrott av norovirus. Vid ett av utbrotten insjuknade 130 personer.

I Sverige är det vanligt att äta frysta hallon utan att de upphettas. Detta kan enligt Livsmedelsverket vara en förklaring till att Sverige oftare drabbas av norovirus kopplade till hallon än andra länder i Europa.

Däremot finns inga utbrott där hallon odlade i Sverige har angivits som smittkälla.