Anders Kristensson

Emelie Löfgren och hennes far Johnny gör ombyggnaden av hönshusen tillsammans.

1693831727238.jpeg

Emelie Löfgren fyller på med äggflak i Tavlegårdens välbesökta äggbod, vägg i vägg med cafét och gårdsbutiken som hon öppnade för två år sedan.&nbsp;

Äggbristen, som uppstod i norra Sverige efter branden i Norrlandsäggs packeri i april i år, har fått allt fler kunder att söka sig till äggboden med en dubblerad försäljning som följd.– Det är lite kul för i början knackade pappa dörr hos folk för att sälja ägg men nu kommer allt fler hit och handlar istället, säger Emelie Löfgren, som har fullt upp med ombyggnad av två av hönshusen och samtidigt hålla igång ordinarie verksamhet.Emelie Löfgren har alltid jobbat på hönseriet och innan övertagandet skötte hon packeriet och körde ut ägg till alla butiker, bagerier och restauranger i Umeå. På slutet pendlade hon över gränsen till utbrändhet med jämna mellanrum och när hennes far Johnny Löfgren frågade henne 2016 om hon ville ta över blev svaret nej.– Det gick inte längre att bara köra på, i fyra år hade jag jobbat 13 timmar utan lunch, säger hon.

Hönorna är alltid första prioritet för Emelie Löfgren och djurhälsan kommer att förbättras ytterligare i hönshusen som byggs om.

1693831738518.jpeg

<h2>Investering på minst 10 miljoner.</h2>Hönseriet lades ut till försäljning men någon affär gick aldrig i lås och själv mådde hon dåligt för att hon sagt nej. Veckan innan personalen skulle varslas hade ryktet spridit sig att Tavlegården inte hade beställt några nya hönor. Norrlandsägg, som säljer och distribuerar 90 procent av Tavlegårdens ägg, ringde upp och föreslog att de skulle ta över det mesta av distributionen. Det skulle innebära betydligt mindre jobb för Emelie Löfgren och i sista stund ändrade hon sig och bestämde sig för att ta över.Det gick från undergång till nystart inom loppet av ett telefonsamtal. Med det nya distributionsupplägget&nbsp; kom också energin tillbaka och 2021 byggde Emelie Löfgren café och gårdsbutik i en lokal som stått tom i 20 år.&nbsp;– Kundkontakt är kul, det är då vi får chans att berätta om hönseriet och visa att vi brinner för det vi gör. Det är också anledningen till att jag fortfarande kör ut ägg i liten skala till lokala bagerier och restauranger i Umeå, säger Emelie Löfgren.Ombyggnaden av hönshusen gör hon tillsammans med sin far som i många år pratade om att förbättra hönshusen innan dottern tog över. Det handlar om en investering på minst 10 miljoner.– Därför känns det väldigt bra att göra det tillsammans med pappa, vi drar åt samma håll och tänker precis på samma sätt. Går han för att hämta en skiftnyckel har jag redan tänkt samma tanke och tvärtom. Han har aldrig bromsat mig utan säger alltid bara: Kör på!Hönshusen byggs om med ny inredning och ventilation. Hönor dammar mycket och Emelie Löfgren hoppas att luften ska bli bättre.&nbsp;– Belysningen bytte vi till LED strax efter övertaget och den kan vi återanvända så långt det går, berättar hon.

Distributionen av äggen var tidigare akilleshälen som nästan fick företaget att gå i graven. Nu packar Emelie Löfgren och hennes två anställda 90 % av äggen som går direkt till Norrlandsägg som sköter om distributionen till butik och grossist.


1693831720678.jpeg

<h2>Slutkostnaden oroar</h2>Det som oroar Emelie en aning är att hon inte vet än hur mycket dyrare bygget kommer att bli i slutänden beroende på alla kostnadsökningar.&nbsp;– Jag hoppas såklart att klara av denna investering, då vi måste tro på våra svenska livsmedel och utvecklingspotentialen i det vi gör, säger hon med en osviklig optimism.För att själv räcka till under byggtiden har hon dragit ner på caféverksamheten för tillfället där hon bakar och sköter allt själv med lite hjälp av familjen.&nbsp;– Egentligen hade jag tänkt ändra om lite i caféet men när det började ta emot insåg jag att nu håller jag på att ta på mig för mycket igen. Känns det inte kul måste man lyssna på sig själv och bromsa, säger Emelie Löfgren. Idéerna får vila till nästa säsong.

Tavlegårdens ägg är Västerbottens största äggproducent med 51000 hönor, efter ombyggnaden blir de 63000.

1693831744808.jpeg

I hönseriet pågår produktionen som vanligt. Det finns utrymme för 51 000 hönor men efter ombyggnaden, som beräknas bli klar nästa år, kan antalet utökas till cirka 63 000 hönor.&nbsp;Två anställda jobbar enbart i hönseriet och tillsammans ser de till att hönorna mår bra och att äggen blir packade i packeriet som ligger mitt i hönshuslängan.När antalet värphöns ökas efter ombyggnaden kommer personalstyrkan troligen att ökas med ytterligare en anställd.– Nästa plan är att ta det lugnt och komma ikapp igen för att hämta krafter för att driva företaget vidare. Egentligen är det ingen större skillnad att driva hönseriet själv mer än att det är jag som betalar ut lönerna. Fast visst är det ett privilegium att varje dag få lära sig nåt nytt och att ha friheten att utvecklas som person hela tiden genom att hantera problem och träffa nya personer hela tiden,säger Emelie Löfgren.&nbsp;

Platsen: Yttertavle är en by med runt 40 hushåll,10 kilometer sydöst om Umeå i Västerbotten.Presentation: Emelie Löfgren, 34 år, driver Tavlegårdens ägg som är Västerbottens största äggproducent.Bolagsform: Tavlegårdens ägg AB.Ägare: Emelie Löfgren.Verksamhet: Producerar 800 ton ägg per år. Driver café och gårdsbutik i samma byggnad som äggboden är inrymd i.Anställda: Två på heltid.Djur: 51 000 hönor av rasen Bovans vita, efter ombyggnaden 63 000.Byggnader: Hönshuslängan på ca 200 meter samt cafébyggnad med äggboden arrenderar Emelie av sin far och betalar marknadsmässigt arrende för rättvisans skull gentemot syskonen.Omsättning: 17 miljoner.Investering: Minst 10 miljoner i ombyggnad av två hönshus.Hållbarhetsarbete: Jobbar för att hönans livslängd ska öka, bra foder och olika tillskott. Ombyggnaden ska leda till bättre djurhälsa. Energieffektivisering med LED-belysning. Någon uppvärmning av hönshusen behövs inte, hönornas kroppsvärme värmer lokalerna.&nbsp;Pratat om solceller och tittar på hur energiförsörjningen ska lösas inom fem år.Emelies tre tips• Våga tro på dig själv• Satsa för att nå dit du vill&nbsp;• Uppskatta och visa uppskattning till folk som betyder något i din omgivning

<h3>Läs även</h3><a href="https://www.atl.nu/satsar-pa-gronbetesagg-och-mikrosallad">Han kläckte dröm om grönbetesägg</a><a href="https://www.atl.nu/mot-framtidens-jordbruk-med-biokol-pa-klevs-gard">Klevs gård tar upp konkurrensen med slättbygden</a><a href="https://www.atl.nu/lokal-distributor-kritiseras-for-fjarrvarpta-agg">Lokal distributör kritiseras för fjärrvärpta ägg</a>

Emelie Löfgren driver Tavlegårdens ägg sedan 2018 efter att hon tog över verksamheten från sin far. Men det var ytterst nära att hönseriet hade gått i graven bara veckan innan Emelie Löfgren bestämde sig för att ta över.&nbsp;

Emelie Löfgren driver Tavlegårdens ägg sedan 2018 efter att hon tog över verksamheten från sin far.