facebooktwittermail

Växtförädling ska ge nya svenska ärtsorter

Satsning på växtförädling av ärter ska ge nya sorter som smakar bättre och är lättare att odla i ett föränderligt klimat.

Några av de ärter som har levererats till det svenska projektet från genbanker runt om i världen. Alla hör trots olika utseenden till samma art, Pisum sativum.
Några av de ärter som har levererats till det svenska projektet från genbanker runt om i världen. Alla hör trots olika utseenden till samma art, Pisum sativum. FOTO: CECILIA HAMMENHAG

SLU och en rad aktörer inom livsmedelsindustrin startar ett nytt växtförädlingsprogram för ärter som ska leda till nya sorter till framför allt humankonsumtion. En anledning är det växande intresset för att äta mer vegetabiliskt protein.