facebooktwittermail

Vårens morötter skördas redan nu

Just nu skördas färska morötter på fälten utanför Kristianstad. Det är möjligt tack vare att morötterna är halmade.

Det innebär att fälten redan under hösten täcks med en halv meter halm, som skapar perfekt temperatur i marken. Den kalla vintern till trots trivs morötterna under sitt skyddande täcke.

Naturen sköter lagringen


- Under halmen har den gamla blasten vissnat ner, men nu kommer små gröna skott, säger Marianne Härning-Nilsson, vd för familjeföretaget Mariannes Farm, i ett pressmeddelande.

Företaget halmar för att kunna skörda närodlade morötter under senvintern och tidiga våren. Naturen sköter lagringen och risken för lagringssjukdomar minskar.

Mörkt och fuktigt


- Jorden håller sig alldeles lagom kall och morötterna står precis så som de mår bäst av, mörkt och fuktigt, säger Marianne Härning-Nilsson.

Mariannes Farm AB grundades 1927 och producerar morötter till detaljhandeln, restaurang- och storhushållsbranschen samt livsmedelsindustrin. Huvudkontoret ligger i Strövesltorp, söder om Ängelholm.ATL.nu