Karin Asmundsson

Nicklas Nilsson odlar klassikt runda tomater i växthus i Norje i Blekinge. Han startade företaget efter en kurs i slutet av 1980-talet.

1686135809076.jpeg

Nicklas Nilsson startade tomatodlingen 1988, då med ett växthus på 3 200 kvadratmeter.

I slutet av 1980-talet gick han en kurs i tomatodling.– Det var två veckors teori, en veckas praktik. Efter den byggde jag mitt första växthus och startade tomatodlingar.&nbsp;Nu omfattar odlingarna 14 000 kvadratmeter uppdelade på tre avdelningar och de ger en skörd på 750 ton tomater om året. Det är en personalkrävande verksamhet. På årsbasis jobbar sju personer heltid med att sköta och skörda. Det går inte att automatisera plockandet eller tjuvandet.

Växthusen är på 14 000 kvadratmeter. De värms med flis. Vattnet återanvänds. Han har hela tiden investerat i olika energibesparande åtgärder.  Nyligen har Nicklas Nilsson beslutat att satsa på solceller på taket.

1686135797757.jpeg

– Allt arbete görs för hand. Varje dag säger jag ”i dag ska vi inte plocka ljusa tomater, bara röda” men det är jättelätt att det följer med några ljusa. Fast det gör inte så mycket, de blir röda på några dagar.<h2>”Utmaning att hinna med”</h2>Ewelina Galewska plockar tomater, först på ena sidan sedan på den andra, och skjuter vagnen som går på skenor framför sig. Det finns 63 rader med plantor på vad sida och varje rad ska plockas två gång i veckan.

Ewelina Galewska plockar tomater. Varje rad plockas två gånger i veckan.

1686135768276.jpeg

Nicklas Nilsson visar hur varje planta måste tjuvas för hand och sedan snurras upp, och hur de nedersta bladen ska skäras bort.– Gör man det varje vecka tar det en halvtimme&nbsp;för en rad. Missar vi och gör det två dagar senare tar det 50 minuter. Det är en utmaning att hinna med det varje vecka, men jag försöker vara så effektiv som möjligt. Vissa veckor är det jättemycket att göra, andra veckor mindre.<h2>Rätt klimat i växthuset avgörande</h2>Tomatodling är både hantverk och avancerad teknik. Med rätt klimat, vatten och näring blir plantorna stora.– Utmaningen är att hela tiden ha rätt klimat.

Tomatplantorna blir upp till tolv meter höga under säsongen.

1686135780434.jpeg

En dator styr tillgången till vatten och näring och ser till att det är jämn fuktighet i växthuset. Programmet är kopplat till en väderstation utomhus som håller koll på aktuell temperatur och om det regnar och blåser.– Vi har ett eget elverk, tomaterna tål inte kyla. Det kan bli rejält kallt i januari-februari, men vi har vävar i taket som vi drar för.

Dottern Tilda Nilsson hjälper till och packar tomater, fem och en halv kilo i varje låda, Det blir många kilo hon lyfter under en arbetsdag.

1686135774353.jpeg

Tomater är känsliga. På kontoret hänger en affisch med allt de kan drabbas av: till exempel potatisbladmögel, mjöldagg eller pistillröta.– Alla vet vad de ska göra. Vi använder väldigt lite bekämpning, vi har ett bra klimat. På hösten använder vi biologisk bekämpning, alltså insekter som käkar upp skadedjuren.

Företaget håller sig till odlingssäsongen.– Vi planterar 21 och 22 januari. Vi köper plantorna från Finland, då är de 50 centimeter höga. Inom en vecka blommar de.

Varje planta måste tjuvas för hand, varje vecka.

1686135750571.jpeg

<h2>Humlor jobbar hårt i växthusen</h2>Pollineringen sköts av humlor, som han köper i boxar. Det kommer en leverans varannan vecka. Humlorna jobbar intensivt i en och en halv månad, sedan släpps de ut i det fria.I mars är de första tomaterna färdiga att skörda, och i november är säsongen över. Då ska växthusen tömmas. De ska städas, tvättas och desinficeras innan det är dags för en ny odlingssäsong.

Nicklas Nilsson levererar det allra mesta till Ica, två gånger i veckan hämtas nyskördade tomater. Han har också har en liten gårdsförsäljning, mest till kringboende som tittar in och köper med sig en påse med ett kilo tomater.Tomaterna är märkta med Svenskt Sigill och är klimatcertificerade. Nicklas Nilsson har investerat i olika energisparande åtgärder. Växthusen värms med flis. Han har energiväv i taket och vattnet recirkuleras där övergödningsvattnet återanvänds. Han har nyligen beslutas att sätta upp solceller på taket. I höstas nominerades han till Årets företagare i Sölvesborg, Utmärkelsen gick till en klädhandlare, men han var stolt och hedrad över att han blivit nominerad.

Nicklas Nilsson bland tomaterna som snart ska levereras.

1686135786822.jpeg

<h2>Tror på större anläggningar</h2>Inte ens var femte tomat som äts i Sverige är svenskodlad, så det borde finnas potential för att öka produktionen.– I Sverige odlar vi 38-39 hektar, i Holland 1 815 hektar. I Spanien slutar man i början av juni, sen blir det för varmt, där odlar man bara under vinterhalvåret.Hur tror du att svensk tomatodling ser ut om fem år?– Då tror jag att det finns färre odlare i Sverige, men med större anläggningar.

<h3>Lindgårdens tomatodling</h3>Ägareform: AktiebolagÄgare: Nicklas NilssonAnställda: Sju heltider på årsbasisVerksamhet: TomatodlingDjur: Humlor som sköter pollineringen.Maskiner: Truckar för att lasta tomater på lastbil.Omsättning: 11 miljoner 2020. Nicklas Nilsson äger också ett jordbruk tillsammans med sin bror, med uppfödning av kycklingar och grisar samt odling av spannmål.Investeringar:&nbsp;• Flis – 5 miljoner kronor 2010.• Energiväv – den har han lagt 800 000 kronor på. Väven byts vart åttonde år.• Solceller – 1,1 miljoner kronor 2023.• Recirkulering av vatten – 500 000 kronor år 2000.

<h3>Tips – tre sätt att äta tomater</h3>• Naturella och solvarma. Förvara ALDRIG tomater i kylskåpet• I sallad med mozzarellaost och basilika• Som bruschetta. Bröd, vitlök, olivolja och tomat.

<h3>Svensk tomatodling</h3>Det odlas 14 000 ton tomater i Sverige vilket motsvarar 1,5 kilo per person. Under högsäsongen, på sommaren, står svenska tomater för ungefär en tredjedel av den svenska konsumtionen. På årsbasis är marknadsandelen 17 procent.Svenskmärkning AB som ägs av LRF, Livsmedelsföretagen samt Svensk Dagligvaruhandel menar att det är klimatsmart att äta svenska tomater. Det beror på att merparten av den energi som används för att värma de svenska växthusen är förnybar, till skillnad från de nederländska som värms med fossil naturgas.Under 2020 bedrev totalt 638 företag odling i växthus på en yta om minst 200 kvadratmeter. Av dessa ägnade sig 35 företag åt specialiserad odling av tomat.Tomater är den näst största växthusgrödan i Sverige efter gurka. Tomatskörden 2020 var på drygt 19 000 ton. Vanliga runda tomater står för drygt hälften av skörden.Källa: Jordbruksverket

<h3>Läs även</h3><a href="https://www.atl.nu/sankta-elpriser-far-tomatjatten-att-satsa-pa-vintern">Sänkta elpriser får tomatjätten att satsa</a><a href="https://www.atl.nu/vitkalsbonden-slutade-med-spannmal-och-satsade-pa-gronsaker">Grönsaksodlaren som gärna testar nytt</a><a href="https://www.atl.nu/global-food-parks-odlar-fisk-och-tomater">Nya planer på gigantisk anläggning för lax och tomater</a>

Under högsäsong plockas och packas 38 ton tomater varje vecka från växthusen i Lindgårdens tomatodling i Sölvesborg. Allt arbete görs för hand.

De senaste åren har Nicklas Nilsson investerat i energisparande åtgärder. 