Mjölk | Nyheter och artiklar om mjölkproduktion i Sverige

Mindre gårdar kan dra nytta av trenden med hantverksprodukter och närproducerat.

Vid årsskiftet byter finska Valio kontraktsmodell för att kunna betala ett så bra mjölkpris som möjligt.

Ny statistik från Jordbruksverket visar hur landets livsmedelskonsumtion förändrats under längre tid.

En gård från 1600-talet, en mjölkmaskin från 1980-talet och ett nybyggt mikromejeri – det är ingredienserna bakom det höga mjölkpriset hos nystartade Järvsö gårdsmjölk.

Mjölkbranschen kunde kommunicera svenska mervärden så att konsumenter tar intryck – men med ett slopat beteskrav blir det svårare.

Mjölkbonden Bengt Olsson: ”Med Arlas nuvarande priser är det en ren förlustaffär.”

Får allt sämre betalt för mjölken jämfört med kontraktsleverantörerna.

Ska genomföra fler oanmälda revisioner och tätare kontroller: ”Vi litar på att våra ägare gör rätt.”

”Problemet är att vi inte producerar tillräckligt mycket mjölk”, säger mjölkbonden Tobias Kullingsjö.