facebooktwittermail

Svenskt Sigill knyter första lammgården

Erik O.R. Bengtsson på Karlsfälts gård utanför Ystad blir landets första lammproducent som märker sitt lammkött med Svenskt Sigill.

Gården har cirka 200 djur som är korsningar av det klassiska gutefåret och köttrasen Texel.

Svenskt Sigill-märket garanterar bland annat att lammen är födda, uppvuxna och slaktade i Sverige. Djuren ska ha varit på bete, merparten av fodret ska vara odlat i Sverige och andelen grovfoder ska vara hög så att djuren inte växer för snabbt.

Lammköttet lanseras i Stockholm på Östermalmshallen, skriver Svenskt Sigill på sin hemsida.

Omkring 3 800 odlare och uppfödare är i dag anslutna till certifieringen Svenskt Sigill.ATL.nu