facebooktwittermail

Kommun köper in sig i andelsjordbruk

Strängnäs kommun har köpt in sig i Hornuddens andelsträdgård. Syftet är inte i första hand att förse köken med lokala ekologiska grönsaker utan att få praktisk kunskap om matkvalitet.

Mats Sjöstedt packar senapsblad, spenat, olika sorter sallater, övervintrad salladslök, ruccola och en del färska örter. På slutet lägger han ner tre blad ramslök. De allra första för säsongen.