facebooktwittermail

Stort intresse för digitala kontroller

Kameraövervakning och annan digital teknik har en given plats i den framtida kontrollen på slakterierna. Om detta är branschen och Livsmedelsverket eniga. Men det kräver utvecklingsarbete och troligen ändringar i EU:s regelverk.

Krav på kameraövervakad slakt har figurerat flitigt i debatten sedan smygtagna filmer avslöjade djurplågeri på ett småskaligt sydsvenskt slakteri. Ofta har det i svepande formuleringar hävdats att officiell kameraövervakning är vardag i andra EU-länder.