Sten tjänar på elektroniska öronbrickor

– Brist på information är största problemet. Folk känner inte till vinsterna och är rädda för att det är en jättekostnad, säger Sten Catoni i Skara som satsat på ett system för elektronisk märkning och avläsning i sin köttproduktion.

Stora vinster
Han lämnar omkring 1 000 djur till slakt varje år och köper in nästan lika många. Han ser stora vinster med ett system med elektroniskt märkta djur.

– Det är så mycket pappers­arbete som försvinner.

När djuren vägs registreras identitet och vikt automatiskt i ett datasystem. Sten Catoni kan få tillväxtkurvor på varje djur och prognos för när djuret ska slaktas. Han kan även få signal om djuren inte växer till som de ska.

Tjäna tid
– Om jag för hand skulle räkna ut all tillväxt på djuren så blir det ett problem. Det tar en massa tid, säger han.

En annan stor vinst är arbetsmiljön. De vanliga brickorna som ska läsas manuellt kan vara smutsiga eller dolda bakom djurens päls. Ofta måste man komma väldigt nära djuren för att kunna läsa brickorna.

– Du kan bara tänka dig när man ska försöka läsa djurnumren vid lastning, att springa runt där bland 600-kilos tjurar.

En del av kalvarna som köps är elektroniskt märkta redan när de kommer till gården. Men Sten Catoni skulle gärna se att det blev obligatoriskt bland nötboskap.

– Man behöver inte ens använda systemet själv, huvudsaken är att du som leverantör av livdjur märker djuren elektroniskt för nästa steg i kedjan.

Små kostnader
Och några stora kostnader behöver det då inte handla om, menar han.

– Det blir 20 kronor extra per djur. Den biten hade vi gärna betalat för.

Den elektroniska märkningen har delvis hamnat i ett moment 22. Köttproducenterna är ovilliga att märka djuren elektroniskt eftersom resten av kedjan inte kan hantera märkningen, och slakterierna väntar med investeringar i nya system eftersom nästan inga djur märks elektroniskt.

– Ja, det är ju lite hönan och ägget, säger Jakob Danielsson på Scan.

Scan positiv
På Scan är man i grunden positiv till märkningen och ser flera fördelar.

– Bland annat spårbarheten och enkelheten med en avläsare på bilen. När man lastar djuren på gården får man deras nummer direkt och vet vilka djur som åker in till slakt. Man skulle också direkt kunna få en signal om djuret inte är korrekt rapporterat. I dag kommer de ju in till slakteriet och så får man börja undersöka där.

Funderingar finns om hur man skulle kunna använda märkning och nu börjar man också förbereda sina slakterier.

– Nu när vi bygger om i Linköping sätter vi upp en båge för avläsning vid avlastning. Men det är mest i förebyggande syfte, för i dag är det ju inte så många som är elektroniskt märkta.