Mikael Gianuzzi

1681460011448.jpeg

Snöborg Gård i Dala-Järna har odlat potatis sedan mitten av 1980-talet.&nbsp;

Produktionen har växt i etapper och i höstas tog företaget en skörd på kring 100 hektar. Det gör Snöborg till Dalarnas största odlare med en omsättning för potatisdelen på cirka 20 miljoner kronor. Men nu läggs odlingen ned.

<h2>Högre kostnader och krympande volymer</h2>Snöborgs packeriverksamhet och varumärke, som drivs ihop med en granngård, kommer att finnas kvar. Sortimentet ska dock styras om och bli mer kundanpassat med mindre förpackningar. Företaget skär samtidigt ned i personalen när tio medarbetare blir sju.Tankarna på att lägga ned potatisproduktionen har växt fram under en tid hos ägarna Ann Eriksson och Janne Eriksson men själva beslutet togs i julas.– Det var ett familjebeslut men bakgrunden är jag inte tycker att det är roligt längre. Jag har hållit på med det här hela livet men har tappat intresset och det måste du ha om det ska bli bra, säger Janne Eriksson.Pressen på marknaden har också bidragit till att företaget inte sätter någon potatis i vår. Det sista året har varit brutalt, med högre kostnader och krympande volymer i handeln. Totalt har försäljningen minskat med 30 procent.– I stort sett varje vecka kör någon av kedjorna kampanjer på 900 grams-, eller tvåkilosförpackningar medan vi har kontrakt på fem kilospåsar eller lösviktsoktabiner. Och nu när tiderna är som de är med inflationschock och prishöjningar springer folk efter extrapriser. När det är ständig kampanj på småpåsar tappar vi i försäljning, säger Janne Eriksson.

1681460112127.jpeg

<h2>”Vi är för små för att påverka marknaden”</h2>Kostnaderna för att odla har också stigit samtidigt som priset på potatisen sjunkit. För Snöborgs del innebär det att marginalen blivit allt tunnare.– Vi lägger inte ned odlingen för att det går jättedåligt men vi får inte längre den riskpremie vi vill ha. Ska du vara krass är det packeridelen som bär upp det nu, säger Janne Eriksson.Snöborg har tillsammans med en granngård två packerier som hanterar 2&nbsp;500 – 3000 ton årligen. Ett av packerierna blir nu kvar och målsättningen är att volymen ska vara densamma. För att täcka bortfallet av den egen produktionen planerar Ann och Janne Eriksson att börja köpa in potatis från andra producenter i regionen, distribuera och sälja under sitt egna varumärke.Packeriet kommer också att marknadsanpassa sig och satsa på mindre potatisförpackningar.– Vi måste vara där marknaden är och leverera det kunderna vill ha. Vi är för små för att påverka marknaden på annat vis än att vara bra på det vi gör. Nu handlar det om att komma igenom på kedjorna med de mindre förpackningarna. Något som i dagsläget inte är alldeles självklart, säger Janne Eriksson.De spår också att trenden där en allt större marknadsandel tas av handelns egna varumärken, kommer att fortsätta. Något som betyder att känslan för det lokalproducerade blir mindre.– Jag är heller inte säker på att lösviktsförsäljningen av potatis i butik är kvar om fem-tio år. Mycket av artiklarna går ju centralt med stora volymer och du måste ha ett sådant kontrakt för att få leverera, säger Janne Eriksson.

<h2>Stendöd marknad för ekopotatis</h2>De räknar också med att ekomarknaden kommer att fortsätta krympa. Snöborg Gård var tidigt ute och hoppade in hos ekogårdar i trakten och odlade potatis på tidigt 2000-tal. Som mest handlade det om 25 hektar.– &nbsp;Det var roligt då och det var bra betalt. Det var de redan frälsta som köpte och det var inte så superviktigt med kvaliteten. Den skulle vara okej men nu är det klass 1-krav på den och det är näppeligen möjligt utan bekämpningsmedel, säger Janne Eriksson.I fjol odlade de 15 hektar ekopotatis men hade svårt att sälja den.– Det var det värsta jag varit med om. Marknaden är ju stendöd.

<h2>Fokus på nötuppfödning</h2>Ann och Janne Eriksson tycker att det är skönt att beslutet att lägga ned odlingen nu är fattat och ser fram mot att kunna fokusera på nötuppfödningen.De har redan sålt av sättaren och resten av maskinparken för potatisodlingen kommer ut till försäljning inom kort.Arealen kommer att användas till foderproduktion, förutom 20 hektar där en granne i vår ska odla potatis. Istället ska Snöborg Gård satsa på djurproduktion och bygger som bäst för att dubblera slaktvolymen. En investering på 15 miljoner kronor.

<h3>Snöborg Gård AB</h3>Verksamhet: Nötdjursuppfödning, spannmåls- och foderproduktion, 250 hektar produktiv skog, två vattenkraftverk.Omsättning 2021: 29,1 Mkr (29,2)Resultat 2021: 2,1 Mkr (2,0)Antal anställda: 7Källa: Snöborg Gård + Alla Bolag

<h3>Läs mer</h3><a href="https://www.atl.nu/potatis-och-kottdjur-basen-pa-snoborgs-gard">Basen i affärerna - kött och potatis</a>

Dalarnas största potatisodlare, Snöborg Gård, lägger ned. Samtidigt försvinner ett av företagets två gårdspackerier och sortimentet ska nu marknadsanpassas.

”När det är ständig kampanj på småpåsar tappar vi i försäljning.”

Snöborg lägger ned potatisodlingen: Inte roligt längre

Företagande

Dalarnas största potatisodlare, Snöborg Gård, lägger ned. Samtidigt försvinner ett av företagets två gårdspackerier och sortimentet ska nu marknadsanpassas.