Martin Hammar

Yxa som klyver loss sprängticka från björk.

large_sdlzOWR9QDHWRU-nh.jpg

medium_sdlzOWR9QDHWRU-nh.jpg

small_sdlzOWR9QDHWRU-nh.jpg

thumbnail_sdlzOWR9QDHWRU-nh.jpg

sdlzOWR9QDHWRU-nh.jpg

ATL har tidigare berättat om <a href="https://www.atl.nu/trodde-inte-att-svamp-var-mer-lonsamt-an-virke">18-årige Axel Johansson</a> som satsar på att höja avkastningen i familjens björkbestånd genom att ympa in sprängticka i björkarna.

Enligt Gudmund Vollbrecht, forskare på SLU, har intresset för svampen ökat under de senaste åren:– Många är intresserade av att börja odla sprängticka men frågorna om hur man ska göra det är minst lika många, säger han.&nbsp;<h2>Odlad sprängticka kan öka avkastningen</h2>Under de senaste åren har efterfrågan på sprängticka, eller chaga, ökat inom hälsokost- och kosmetikaindustrin. För skogsägarna innebär det här en ny inkomstkälla. Björksvampen kan skördas efter knappa tio år och i torkad form kan ett kilo säljas för runt 500 kronor. Om man har 500 stammar per hektar beräknas skörden landa på ungefär 750 kilo per hektar.– I nuläget bedöms den globala marknaden för produkter baserade på sprängtickan växa med cirka 15 till 20 procent per år. Om detta är uthålligt eller inte är naturligtvis svårt att svara på. Rimligen får man se det som ett komplement till sitt normala skogsbruk, säger Gudmund Vollbrecht.&nbsp;Om många björkar medvetet ”infekteras” med björkticka hur stor är då risken att svampen sprider sig till andra björkar, exempelvis de som planterats för att ge virke av hög kvalitet?– Risken bedöms som mycket liten. Svampen sprider sina sporer först efter att trädet har dött. Vid det laget har skogsägaren redan skördat färdigt och troligtvis avverkat träden som svampen odlats på. För att svampens sporer ska kunna infektera ett träd krävs en stamskada. Tittar man på vad litteraturen säger så är naturliga angrepp inte speciellt vanliga.

large_sdlyiooIZUR00g-nh.jpg

medium_sdlyiooIZUR00g-nh.jpg

small_sdlyiooIZUR00g-nh.jpg

thumbnail_sdlyiooIZUR00g-nh.jpg

sdlyiooIZUR00g-nh.jpg

<h2>Mer forskning krävs</h2>Kunskapen om själva svampen och hur den ska odlas är ändå låg. I dag finns det få publicerade forskningsresultat och enligt Gudmund Vollbrecht finns det fler frågor som fortfarande behöver besvaras: &nbsp;– Det finns en del forskning som talar för att man i första hand ska infektera träd som har lägre vitalitet men bevisen för detta är inte entydiga. När man odlar sprängticka vill man ju ha så hög produktion av svampen som möjligt. I ett träd med lägre vitalitet kan man förvänta sig att svampen stöter på mindre motstånd men samtidigt kanske svampen då hinner döda träden innan någon större produktion skett.Han menar att man hittar de största sprängtickorna på träd som upplevs som vitala.&nbsp;– På dessa kan skörd ske åtskilliga gånger och trädet kan säkert överleva 20 till 30 år trots svampens angrepp.– Vi vill i vår forskning också undersöka svampar som vi hittat i Sverige för att se hur effektiva dessa är på att kolonisera odlingssubstrat och för att se hur snabbt de växer. Målet är att hitta svampindivider med hög infektionsförmåga och hög tillväxt, säger Gudmund Vollbrecht.&nbsp;

<h3>LÄS OCKSÅ:</h3><a href="https://www.atl.nu/trodde-inte-att-svamp-var-mer-lonsamt-an-virke">”Trodde inte svamp var mer lönsamt än virke”</a><a href="https://www.atl.nu/odlad-sprangticka-ska-oka-avkastningen">Odlad sprängticka ska öka avkastningen</a>

<h3>Sprängticka</h3>Sprängticka är en svamp som växer på cirka 1 av 5 000 björkar i norra barrskogsbältet. Själva tickan växer under barken, och gör att trädet utvecklar knotor.Sprängtickan kallas också chaga, som är ryska för svamp. Inom hälsokosten används den bland annat till te, kaffe och i smoothies. Det finns inga vetenskapliga belägg för dess positiva effekter men sprängtickan har ett komplext innehåll av näringsämnen: vitaminer, mineraler, betaglukan, steroler samt fytonäringsämnen som fungerar som antioxidanter.Sprängticka sägs ha effekt mot psoriasis och följdverkningar av diabetes samt även kunna stärka immunförsvaret. Sedan 1500-talet har den även omnämnts som botemedel för cancer. Modern forskning visar att sprängtickan tar upp betulin från björkarna, ett ämne som har en tillväxthämmande effekt på vissa typer av cancerceller.Sprängtickan omfattas inte av allemansrätten, så för att bryta, skära eller hugga loss den krävs markägarens tillstånd.Källa: Wikipedia, Svensk Hälsokost

Intresset för björksvampen sprängticka är stort, men frågorna om hur man ska odla den är många. Nu ska forskare på Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, forska mer kring odlingsmöjligheterna.&nbsp;

Forskare ser lönsamhet i att odla sprängticka

Skog

Forskare på Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) forskar mer kring odlingsmöjligheterna för chaga. 