På Irvingholms gård i Tysslinge utanför Örebro finns sedan tidigare slaktsvin och äggproduktion med frigående höns inomhus. Till det kommer cirka 2 000 hektar konventionell växtodling och 85 hektar ekologisk växtodling.
Nu görs en stor satsning på ekoägg med 18 000 höns i ett nybyggt stall.
– Vi vill producera det konsumenterna vill ha och det är ett stort tryck på ekoägg, säger Peter Wellander på Irvingsholms gård.
Satsning för framtiden
Det handlar om en mångmiljoninvestering och Peter Wellander ser den som en satsning för framtiden.
– Människor blir allt mer medvetna och väljer gärna ekologiskt och det kommer att gälla kommande generationer i allt högre grad. Då gäller det att kunna möta den efterfrågan.
Det nya hönsstallet är drygt 1 700 kvadratmeter och rymmer 6 grupper med 3 000 höns i varje. Torrgjorda ytor under tak utomhus gör att hönsen kan gå ute även om vädret inte är bra. Till det kommer närmare åtta hektar beteshagar.
Ökar ekoarealen
Målet är att i så hög grad som möjligt kunna utfodra hönsen med eget producerat foder. Därför ska också den ekologiska odlade arealen utökas med cirka 100 hektar.
I början av december fylldes stallet med första omgången av 18 000 höns. I början av 2016 ska de första kravmärkta ekoäggen vara ute i handeln.
Packas i Dalarna
Kontroll och packning av äggen sker dock inte på Irvingsholm utan äggen körs till Alsbo Ägg utanför Krylbo i Dalarna. Att bygga upp en egen packlinje med tillhörande tillstånd och även försäljningsorganisation var inget alternativ.
– Vi har ett bra samarbete med Alsbo Ägg som sedan tidigare köper de konventionella äggen och det är till viss del tack vare dem som vi gör den här satsningen, säger Peter Wellander.
