Martin Hammar

sdlqFPAQgT6-c0-nh.jpg

CA Cedergren är Sveriges största äggproducent med över en miljon värphöns.

Det var efter en rutinmässig provtagning den 27 december som det framkom att salmonella påvisats i ett sköljvattenprov inifrån bolagets packeri.ATL har kontaktat CA Cedergren som bekräftat det inträffade.– Vi har en business continue-plan som vi jobbar efter när det uppstår situationer av det här slaget. Vi följer också myndigheternas krav. Det är vad vi gör nu, säger Maud Cedergren som inte vill svara på några ytterligare frågor.<h2>160 000 djur kommer avlivas</h2>Djuren har testats och provsvaren inkom till Jordbruksverket den 2 januari. De visar på positivt provresultat i två av avdelningarna i ett av stallarna.&nbsp;– Vi har lagt en spärr och fattat beslut om avlivning. Totalt rör det sig om 160 000 djur som kommer avlivas, säger Katharina Gielen, smittskyddschef på Jordbruksverket.– Djuren är förvisso friska och det är sällan som de själva blir sjuka av salmonella, men man måste avliva djuren för att få bort smittan, tillägger hon.Enligt henne är läget under kontroll på gården och produktionen i gång igen. Äggen är separerade och packeriet är sanerat och rengjort.&nbsp;– Trots de tråkiga omständigheterna kan vi konstatera att systemet för att upptäcka salmonella fungerar och att företaget vidtagit rätt åtgärder. Det är jätteviktigt för livsmedelssäkerheten, säger Katharina Gielen.

Katharina Gielen, smittskyddschef Jordbruksverket.

1672832853314_89bb604ec7.jpeg

<h2>Ägg återkallas</h2>Både Coop och Axfood gick under tisdagskvällen och onsdagsförmiddagen ut med att de återkallar vissa ägg från CA Cedergren på grund av den konstaterade salmonellan.”Coop tar händelsen på mycket stort allvar och utreder med leverantören hur detta har kunnat ske”, skriver Coop i ett pressmeddelande.&nbsp;<h2>Livsmedelsverkets förbud</h2>Under mellandagarna fattade Livsmedelsverket även beslut om att förbjuda CA Cedergren från att släppa ut vissa ägg av klass A på marknaden, rapporterar <a href="https://foodmonitor.se/foodmonitorplus/index.php/nyheter/3933-aeggbolaget-ab-ca-cedergren-foerbjuds-att-slaeppa-ut-vissa-aegg-av-klass-a-pa-marknaden">Food Monitor.</a>Detta efter att Salmonella Enteritidis påträffats i en tank som används för tvätt. Enligt Livsmedelsverket finns det risk för att smittan kan finnas kvar inuti äggen.Förbudet gäller ägg som packats vid anläggningen under perioden den 21 december till den 27 december 2022.Detta beslut ska dock inte ha något att göra med Coop och Axfoods återkallande av ägg, skriver Livsmedelsverket i ett mejl till ATL.

<h3>Salmonella hos fjäderfä</h3>Salmonella är en tarmbakterie som tillhör familjen Enterobacteriaceae. Det finns många olika typer av salmonella. &nbsp; Det är ovanligt med salmonellasmittade fjäderfäbesättningar i Sverige jämfört med många andra länder.&nbsp; I Sverige kontrolleras avelsdjur, slaktkycklingar, värhöns och kalkoner under uppfödning och produktion med regelbundna provtagningar, framför allt genom avföringsprover.&nbsp;Kommersiella avelsfjäderfän (avelsdjur för slaktkycklingar, värphöns och slaktkalkoner) kontrolleras även att de är fria från&nbsp;S. Pullorum och&nbsp;S. Gallinarum i Sverige.Källa: Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA).&nbsp;

<h3>Ersättning till djurhållare</h3>Djurägare kan ha rätt till ersättning vid ett utbrott av salmonella. Då ingriper Jordbruksverket och fattar beslut om olika åtgärder, restriktioner och krav.&nbsp;Hur stor ersättningen blir beror till exempel på vilken typ av produktion det är, och om besättningen är med i ett frivilligt kontrollprogram för salmonella eller inte.Källa: Jordbruksverket

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/salmonella-pa-svensk-honsgard">Salmonella hos värphöns i Halland</a><a href="https://www.atl.nu/salmonella-hittad-i-kalvbesattning">Salmonella har hittats hos död kalv – gård spärrad</a>

Både Coop och Axfood återkallar ägg från CA Cedergren. Anledningen är att salmonella påträffats i ett av stallen hos äggproducenten.&nbsp;Nu kommer omkring 160 000 värphöns att avlivas

Konstaterad smitta hos äggproducenten CA Cedergren.

160 000 värphöns avlivas efter salmonellafynd

Djurhållning

160 000 värphöns kommer avlivas efter konstaterad smitta hos CA Cedergren i Mönsterås kommun.