Mikael Marklund

Stina Printz, hållbarhetschef på Norrmejerier.

article_1675432059176.jpeg

large_1675432059176.jpeg

medium_1675432059176.jpeg

1675432059176.jpeg

<p>Sedan årsskiftet har omställningsarbetet pågått hos ett 10-tal av Norrmejeriers leverantörer. Nu ska allt foder på deras gårdar vara sojafritt. Korna får också ett fodertillskott som sänker våmmens produktion av den aggressiva växthusgasen metan med 30 procent, enligt mejeriets hållbarhetschef Stina Printz:</p><p>–&nbsp;Så bara det ger en stor effekt.</p>

<h2>Betalar bonus till gårdarna</h2><p>Sedan ska grön el användas i produktionen. När det till våren blir dags att köra ut mineralgödsel ska det vara den minst miljöbelastande på marknaden. Vill lantbrukaren köra ut flytgödsel är det slangspridning eller myllning som gäller.</p><p>Dessa åtgärder tillsammans med Norrlands förutsättningar för vallodling och mjölkproduktion ger mjölk som har 25 procents lägre klimatavtryck jämfört med genomsnittet. Klimatberäkningar på gårdarna samt en rapport från forskningsinstitutet RISE ligger till grund för beräkningen.</p><p>De gårdar som levererar mjölken får extra ersättning. Dels en ersättning för de dyrare insatsvarorna som krävs för produktionen. Dels en premie baserad på antalet kilo mjölk som lämnar gården. Hur stor den är vill dock inte Norrmejerier kommentera.</p>

<h2>Hämtar med egna lastbilar</h2><p>Mjölken hämtas sedan med egna lastbilar som går på HVO och förpackas på mejeriet i 1,5 liters förpackningar som ska säljas över hela landet och får ett eget varumärke, Norrlogisk. Den har längre hållbarhet, 30 dagar, men också ett lite högre pris än genomsnittet, 30 kronor. 10 miljoner kilo mjölk på årsbasis räknar Norrmejerier med att producera till att börja med.&nbsp;</p><p>Det finns en plats på matborden för den nya mjölken tror Stina Printz. Trots att ekomjölken får allt svårare att nå ut på marknaden:</p><p>– Den här har en lite annan inriktning i och med att det är fokus på klimatet. Så vi tror absolut att det finns en målgrupp för den. Utan att vi för den skull ska byta ut den ekologiska.&nbsp;</p>

<h2>”Det här är framtiden”</h2><p>Blir Norrlogisk mjölk en framgång går det snabbt att ställa om fler gårdar för att producera mer mjölk med sänkt klimatpåverkan, enligt Stina Printz. På lite längre sikt är det här en produktionsmetod som kommer att bli mer och mer spridd.</p><p>– Det här är framtiden. Vi måste göra allt vi kan för att minska vår klimatpåverkan. Norrmejerier har som mål att sänka vår totala klimatpåverkan med 25 procent till 2031 så det här bara ett steg på vägen dit.</p>

<h2>Korna &nbsp;är klimathjältar</h2><p>Det handlar också om att få konsumenterna att förstå att korna inte är klimatbovar utan klimathjältar i stället, tycker Stina Pritz:</p><p>– Inte minst gäller det här i norra Sverige. Korna ger inte bara arbetstillfällen och viktiga livsmedel, det gräs de äter bidrar till kolinlagringen och betande djur behövs för den biologiska mångfalden. Alternativet är att övergå till ettårig växtodling, vilket inte binder lika mycket kol i marken, eller låta allting växa igen. Vilket kommer att drabba den biologiska mångfalden.&nbsp;</p>

<p>Norrmejerier</p><p>Mejeriföreningen ägs av mjölkbönder i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Totalt handlar det om lantbruksföretag, vara 330 aktiva mjölkleverantörer. I dag har föreningen ett mejeri i Luleå, ett i Burträsk och ett i Umeå där det förädlas drygt 200 miljoner kg mjölk varje år.</p><p><i>Källa: Norrmejerier</i></p>

<p>Nu släpper Norrmejerier en ny mjölk med 25 procent lägre klimatavtryck. De som levererar råvaran får ersättning för dyrare insatsvaror och en bonus ovan på det.</p>

Nu släpper Norrmejerier en ny mjölk med 25 procent lägre klimatavtryck. De som levererar råvaran får ersättning för dyrare insatsvaror och en bonus ovan på det.