Till midsommar beräknas vi äta mellan fyra och fem miljoner liter svenska jordgubbar. Merparten odlas på friland och är extremt väderberoende.
Förra året plockade Eriksgården cirka 120 000 liter bär under midsommarveckan. I år kommer man långtifrån upp i samma volymer.
– Vi kommer inte ens att kunna försörja våra egna försäljningsställen med bär, säger Rickard Bergkvist.
Bättre betalt
Samtidigt innebär färre gubbar ingen ekonomisk katastrof för odlarna. Dels får man bättre betalt för de bär man kan plocka, dels är plockningssäsongen lång.
– Den svenska produktionen är numera väldigt utspridd och pågår under flera månader, jämfört med bara fyra veckor förr i tiden. Livet är inte slut efter midsommar, säger Magnus Engstedt, bärrådgivare på länsstyrelsen i Jönköping.
Belgiska jordgubbar
Redan i dag, innan den stora midsommarförsäljningen har dragit igång på allvar, ligger priset till konsument på mellan 50 och 60 kronor litern. Bara mellan söndagen och måndagen steg Eriksgårdens literpris direkt till konsument från 45 till 50 kronor, medan priset till grossist låg på 27 kronor som lägst.
– Samtidigt kan du hitta belgiska jordgubbar här på Storgatan i Jönköping för 25 kronor litern. Men då handlar det om jordgubbar som varit på resa och inte är plockade i ett moget stadium. Det är klart att det påverkar smak och textur, säger Magnus Engstedt.