facebooktwittermail

Nytt verktyg ska öka lammköttets kvalitet

Projektet Lammlyftet presenterar nu ett nytt webbaserat verktyg som ger möjlighet att få ut mer kött per slaktat djur. Målet? Att öka lönsamheten för Sveriges lammproducenter.

Arkivbild.
Arkivbild. FOTO: ELLINOR EKE-GÖRANSSON

Lammnäringen kraftsamlar återigen för att öka kvaliteten på svenskt lamm. Projektet Lammlyftet, som startade 2017, har tagit fram men ny svensk standard för lammköttskvalitet; Meat Standard Sweden lamm (MSS lamm).