Mikael Gianuzzi

1680170550663.jpeg

Arealen odlad potatis har krympt stadigt i Sverige i flera år. När vårbruket för säsongen 2023 inleds väntas minskningen accelerera. En försiktig bedömning är att arealen krymper med i storleksordningen 10 procent. Men siffran är osäker då det ännu inte finns någon samlad bild.

Skälet till att många odlare nu drar ned på arealen, avstår från planerade investeringar eller till och med lägger ned odlingen, är en ökad osäkerhet och prispress i marknaden. Priset efter den senaste sänkningen ligger på 3,25-3,50 kronor per kilo framsorterad klass 1. En nivå som i många fall riskerar att ligga under produktionskostnaden.

1680159263493.jpeg

<h2>”Nu känns det som måttet är rågat”</h2>Roger Nolsa, ordförande i Potatisodlarna, har fått signaler från medlemmarna om att arealerna minskar i år. – Många odlare drar ned på odlingen 2023. Insatserna är för höga och du vet inte vad du får betalt. Det är för stor risk, säger han.En odlare som planerar att dra ned arealen i vår är Fredrik Haglund på Haglunds Potatis i Vedum nära Vara. Hur stor neddragningen blir är ännu inte spikat men sannolikt kommer det att handla om en minskning från 65 till 55 hektar vilket motsvarar runt 15 procent.– Varför låta något rulla på när det bara är bekymmer. När den senaste prissänkningen kom borde det ha varit en höjning i stället. Det är ologiskt. Räntorna stiger och kostnaden för kylningen ökar ju längre tiden går. Nu känns det som måttet är rågat, säger han.Kan neddragningen bli större än tio hektar?– Kan ännu inte svara på det. Vi har byggt upp en stor satsning på potatisodling. Men kan inte marknaden betala det som behövs, varför ska du odla någonting. När du vet från början att det bara är bekymmer och att kostnaderna inte täcks, säger Fredrik Haglund.Företaget har redan börjat se sig om efter alternativ och startade odling av konservärt för Toppfrys i fjol. Totalt odlas 21 hektar som nu är inräknade i växtföljden. Fredrik Haglund funderar samtidigt på att öka på oljeväxter från dagens 25-30 till 45 hektar.– Det finns andra grejer än potatis som känns sundare att odla i dag, säger han.

1680159054252.jpeg

<h2>”Inte kul längre”</h2>En annan odlare som krymper i vår är Magnus Axelsson i Laholm. Han har tidigare odlat potatis på 35 hektar men planerar att sätta 18-19 hektar i år, en neddragning med över 45 procent av arealen. Han menar att det i det här läget är ganska otacksamt att som odlare hålla på att jobba i motvind. – Jag tycker inte att det är kul längre. När jag drar ned odlingen får jag också mindre att bekymra mig om, säger Magnus Axelsson.Han menar samtidigt att odlare nu krymper arealen för att efterfrågan på potatis minskar i konsumentledet på grund av de sämre ekonomiska tiderna.– Då kan vi inte fortsätta producera som om ingenting hänt. Ändras läget i framtiden finns det gott om arealer att sätta i odling igen om signalerna från marknaden blir mer förutsägbara än idag. Eftersom matpotatisodling är dyr måste garantierna för lönsam försäljning bli tydligare, säger Magnus Axelsson.

<h2>Flera företag brottas nu med likviditeten</h2>Även i handeln med potatisutsäde märks en viss nedgång samt en senareläggning av utsädesbeställningar. Något som kan tolkas som att flera företag brottas nu med likviditeten.– Efter de prishöjningar vi haft är det fler som är tveksamma till att beställa nytt utsäde för året. Normalt sett har de flesta bokat från oktober till januari men i år är det segare. Vi ser en viss förskjutning där fler odlare dröjer med att beställa utsäde på grund av utgiften, säger Hans Ek, som driver Nordiska Potatiskompaniet, NPK, i Lidköping.

<h3>Kan öppna för ökad import</h3>Skörden och konsumtionen av matpotatis har följts åt nedåt i Sverige sedan 1960-talet. Det visar statistik från Jordbruksverket.&nbsp;Runt 2010/11 bromsade dock minskningen i konsumtion samtidigt som skörden fortsatte nedåt.&nbsp; Det innebär att produktion och konsumtion&nbsp;i stort sett har varit i balans&nbsp;de senaste åren.&nbsp;Import av potatis, både färsk- och annan matpotatis sker kontinuerligt till Sverige och denna&nbsp;skulle kunna öka om den svenska produktionen minskar ytterligare.&nbsp;Patrik Eklöf, jordbrukspolitisk utredare på Jordbruksverket,&nbsp;menar&nbsp;att det är troligt att den långsiktiga trenden med minskade arealer för odling av matpotatis fortsätter under 2023.– Om du jämför skörden&nbsp;av matpotatis&nbsp;för&nbsp;20 år sedan med den kvantitet som konsumerades direkt så räckte skörden mer än väl till att täcka behovet i landet. Men de senaste åren har balansen blivit snävare&nbsp;och fortsätter trenden med minskad potatisproduktion skulle det kunna öppna för ökad import, säger han.

<h3>Läs också</h3><a href="https://www.atl.nu/prissankning-slar-mot-potatisodlare">Prissänkningen slår mot odlarna</a><a href="https://www.atl.nu/potatis-och-kottdjur-basen-pa-snoborgs-gard">Potatis och köttdjur basen på Snöborgs gård</a><a href="https://www.atl.nu/landsbygdsforetag-kan-bidra-till-att-losa-elkrisen">Gränsbo Potatis tester nytt sätt att minska elförbrukningen</a>

Försäljningen av matpotatis har bromsat in under våren. Samtidigt är priserna pressade och lönsamheten i odlingen i fara. Nu väntas odlare dra ned på arealen i vår.

”Vi kan inte fortsätta producera som om inget har hänt.”

Pressade potatisodlare tvingas minska arealen

Företagande

Minskad försäljning av matpotatis får potatisodlarna att dra ner på arealerna inför säsongen 2023.