facebooktwittermail

Potatispriset samma som för 109 år sedan

Årets midsommarpotatis ger samma kilopris till bonden som för 109 år sedan. Lars Möller i Görslöv i Skåne får en krona kilot för sin färskpotatis. Samma pris fick hans morfar för 109 år när han 1898 var först i Sverige med att skörda potatis till midsommar.

När den unge bonden Martin Larsson 1898 tog upp knölar ur myllan redan vid midsommar lyckades han efter många om och men övertala ägarna till hotell Kullagården i Mölle att färskpotatis var en delikatess, skriver Sydsvenskan.
Folk var annars vana att äta rotknölarna först på sensommaren.
Bonden Larsson fick en krona kilot för sin färskpotatis och det blev snabbt en succe i Mölle. Följande år slogs enligt Lars Möller hotellen om primörerna.
De följande decennierna växte efterfrågan och ända in på 20-talet kom handlare långväga ifrån och väntade in de första knölarna.
Priset är alltså detsamma i år men barnbarnet Lars Möller producerar 1000 gånger mera än hans morfar gjorde. Med maskiner till hjälp.

atl.nu