facebooktwittermail

Populär primör gör comeback

Den färska sparrisen är på väg tillbaka på de svenska matborden.

- Vi kan inte möta efterfrågan, säger odlaren Anders Olsson i Blekinge.
Efter att i flera år ha fört en tynande tillvaro är den färska sparrisen på väg att göra comeback, rapporterar nyhetsbyrån TT.

- Sparristraditioner har hoppat över en generation i Sverige. Men nu växer intresset mer och mer för varje år, säger den skånska odlaren Karin von Schenck som räknar med att skörda 20 ton i år.

Även intresset för att odla eget växer på ett tidigare aldrig skådat sätt.

- Många är nyfikna på att odla själva och köper plantor, säger Anders Olsson till TT. ATL.nu